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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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■街角の食(BORDEAUX)

by naobossa | 2008-08-11 19:39 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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【Marché Capucinsキャプサン市場】

place des Capucins
33000 Bordeaux

<営業時間>

火曜日~金曜日:6時から13時Du mardi au vendredi de 6h à 13h
土曜日:5時30分から14時Le samedi de 5h30 à 14h
日曜日:6時から14時Le dimanche de 6h à 14h

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by naobossa | 2008-08-11 19:25 | 【マルシェMARCHE】 | Trackback | Comments(0)

■コーヒーフロート

友達からTELで・・・

『トロカデロ広場(パリ)のキャフェにコーヒーフロートがあったんで頼んじゃった!』って。

んで・・・いくらだったの?って訊いたら・・・

な・な・なんと・・・・14ユーロ(ぶっ飛びました)


たまたま、ここんち(ボルドー)の冷蔵庫にいろんなモノがいたので・・・作ってみました。

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ここんちの住人・・・
『早く使い切ってね!』と言って旅立ったので・・・使いました・・・コレも。
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あったかいキャフェにも使ってます。コレ。

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エスプレッソで作りたいなぁ~ほんとは・・・
(熱いエスプレッソにバニラアイス浮かべても・・・いけてますよ!)




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アイスコーヒー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


コーヒーフロートCOFFEE FLOAT
http://www.ucc.co.jp/
by naobossa | 2008-08-11 11:15 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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☆MOREもっと見る

McCAFE BEAUGRENELLE
営業時間 07:30から 21:30
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McBakery(JAPON)


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by naobossa | 2008-08-11 09:36 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(3)
2年ぶり・・・ボルドーの隣町PESSACに住む友達宅の庭でのメシュイMECHOUI。
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今回は8月・・・かなりの人たちがヴァカンスでいつもより参加者は少なく・・・集まったのは30人くらい。


『Le méchoui est en principe un mouton ou un agneau entier rôti à la broche sur les braises d'un feu de bois. Le mot tient son origine d'un mot Arabe qui signifie « grillé à la braise »』
羊(または子羊)の丸焼き・・・語源はアラブ語で、「炭火でグリル」という意。
Méchoui
http://fr.wikipedia.org/

Le méchoui
http://www.valdabondance.com/

手作りガトー・ショコラ・・・
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アップル・クランブル(Apple Crumble)もあったが・・食したの翌朝。


22時過ぎにはもう寒くて寒くて・・・マジ8月の気候じゃない!とみんなで愚痴りながら・・・火の回りに集まって快談。

みんなが帰り・・・友達カップルと朝の6時まで四方山話。

一度は・・・落ち込んでいたので・・・参加をお断りしたのだが・・参加してよかった!と大満足。ご馳走様でした。


■友達宅でAPEROアペリティフ((Bordeaux)




■丸焼きにされた羊・・・



■サッカーW杯終了・・・



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by naobossa | 2008-08-10 16:35 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
Perroquetペロケ・・・
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pastis(パスティス) et de sirop de cassis(カシス黒スグリ)・・・
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【アペリティフ APERITIF】関連記事

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by naobossa | 2008-08-09 22:48 | ■食情報 | Trackback | Comments(3)
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すっかり忘れてました・・・

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この銀紙をとって、お皿(容器)に移して食す。・・・のを。ああ~


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■フランスで見る『北京オリンピック』
by naobossa | 2008-08-08 19:55 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
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トルコ食材店で・・・スイカとトルコ・パンを購入。

スイカは切り売り、 1,80ユーロ(1,7Kg)
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スイカは捨てるところが無く、さらに健康に良いことを知る・・・
2008年7月22日スイカ『ハピふる!』きわめて旬食!
http://wwwz.fujitv.co.jp/

すいかパワー、シトルリンを摂ろう!
http://www.excite.co.jp/health/


スイカ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Pastèque
http://fr.wikipedia.org/


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by naobossa | 2008-08-08 02:11 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
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by naobossa | 2008-08-07 17:43 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
TVルポタージュでThe Connaught(ロンドン)のレストランを仕切るHélène Darrozeを観た・・・(2008年7月OPEN)

Zone interdite, les inédits de l'été - Gastronomie, marché de l’art, bonnes manières : ces talents français qu’on s’arrache
Zone interdite-http://www.m6.fr/

Hélène Darroze, chef des cuisines de l'hôtel The Connaught à Londres
http://afp.google.com/

Hélène Darroze at the Connaught
http://www.the-connaught.co.uk/


Hélène Darroze au Connaught de Londres
http://www.helenedarroze.com/

Hélène Darroze(née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan dans les Landes)
http://fr.wikipedia.org/





Rencontre avec Hélène Darroze
http://www.linternaute.com/video/

【Hélène Darroze】関連記事

■HELEN DARROZE エレヌ・ダローズ





■Le Toustem(HELEN DARROZEのビストロ)


すごいねぇ~このシェフ・・・やっぱ。


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by naobossa | 2008-08-07 05:55 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)