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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

<   2010年 08月 ( 60 )   > この月の画像一覧

by naobossa | 2010-08-26 18:15 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
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CAFEキャフェ:1,80E


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by naobossa | 2010-08-26 06:44 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
サンミッシェル界隈・・・

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by naobossa | 2010-08-25 17:09 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
▼La France perd la bataille du Gruyere
 
 
欧州レベルでのAOPの取得について対立していた、フランスとスイスの両方で造られているチーズ「グリュイエール」について、スイスの「グリュイエール」がAOPを取得し、フランスの「グリュイエール」はIGPにとどまることが決定した。

両者は、名前は「グリュイエール」でも味の個性は異なる。
スイスのグリュイエールは2001年に自国でAOCを認定。一方のフランスのグリュイエールは、2007年に自国でAOCとして認定された。その後、フランスが欧州レベルでのAOP取得を申請したことから、スイスもAOP取得を主張し、対立が起こっていた。
 
EUは、フランスのグリュイエールは、熟成をさせている場所が生産地よりもかなり広い範囲に及ぶことから、AOPの基準からは外れているとし、IGPを推奨。
 
フランスのグリュイエール生産者もこれを了承した。今後、フランスのグリュイエールはIGPとなるが、「グリュイエール」の名称は今まで通り使用することができる。スイスのグリュイエールは同国の主要チーズの一つで、年間生産量は29,000トン、その半分近くを輸出している。一方、フランスのグリュイエールの年間生産量は2,000トンと規模が小さい。
(Pleinchamp.com,8/16;Agrisalon.com,8/16;TF3,8/15;RF1,8/15)

*
AOPとIGPはいずれもEUレベルでの農産物の地理的表示保護のシステム。
 
AOP(原産地名称保護):特別の地理的環境に由来する品質があり、原料の生産から加工まですべてが、その原産地で行われていなければならない。
 
IGP(地理的表示保護):地理的起源に由来する特性や名声があり、原料の生産から加工までのいずれかが、当該地域で行われていなければならない。
 
 
 
引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/
 



▼グリュイエールチーズ
http://ja.wikipedia.org/



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by naobossa | 2010-08-25 15:51 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

▼DELIZIEFOLLIE (デリッツエフォリエ)


【ST ANDRE DES ARTS】
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日本で食す「DELIZIEFOLLIE (デリッツエフォリエ)」の ジェラート



【Site officielオフィシャルサイト】
DELIZIEFOLLIE


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マクドMcDO



マクドMcDO



マクド



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クイックQUICK



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【アイスクリームGLACES】PICARDのアイスクリーム(PARIS)



【アイスクリームGLACES】PICARDのアイスクリーム(PARIS)



■PICARDのアイスクリーム(PARIS)



■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)



▼ICE TO ICE


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▼AZUKIバー


▼MONOPRIX


▼大納言


▼MONOPRIX





SNOOPY GLACE




■街角のグルメ(Honfleur)














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by naobossa | 2010-08-24 22:02 | 【アイスクリームGLACE】 | Trackback | Comments(0)


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シンプルだけど・・・
ポテトは・・・Confit de canardの脂でソテ、ソーセージはじっくり焼く。・・・・手間隙かかってる(僕が調理したわけじゃなけど)・・・で、ウマイ!!

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CARTONのバゲット(ほんと、ここんちのバゲットは長いー:0,90ユーロは良心的!でいけてる!)

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by naobossa | 2010-08-24 17:24 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
日本からパリに遊びに来たグルメな友達を・・・
▼Higuma Palais Royal Paris

▼ニセジャポJAPORAMA

▼マクド

▼クイック

▼パンテオン界隈の安中華LA MURAILLE DU PHENIX

▼サンジェルマン界隈の安定食屋ORESTIAS

▼やすべえ(オペラ界隈)PARIS




・・・に連れて行った。

結果:

ラーメンはお店がキレイ、サービスが早い、ボリューム満点、これで6,50ユーロは満足!
ニセジャポはネタが新鮮、ワサビが超効いてる、焼き鳥とのコンビで、特に牛肉のチーズ巻きがウマイ!で満足!
マクドはボリュームが日本より多く、ポテトがウマイ!バンズがウマイ!で満足!
クイックは肉もポテトもウマイ!がファースフードぽくなくて満足!
サンジェルマン界隈の安定食屋(閉店)はボリュームたっぷり!安い!サービスが早い!シンプルにグリルで奇妙なソースなしで大満足!
やすべえ(オペラ界隈)はボリュームたっぷり!特に焼き魚のボリューム!でこの値段は大満足!


そうかーパリのアジア外食、ファーストフード、安メシ屋・・・悪くないなぁ。





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by naobossa | 2010-08-24 06:16 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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今回は真空パックの牛肉を買って・・・なっぷり牛肉Fajitaファヒータ!

次回は・・・Fajitaファヒータ生地だけ買って・・・キャベツ、薄切り豚肉(またはイカかエビ)、ソース+マヨネーズで作ってみたい。


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by naobossa | 2010-08-23 21:27 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)


8月18日・・・
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by naobossa | 2010-08-23 17:11 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
クリ好きにはたまらない!マロン・グラッセMARRONS GLACESのかけらがいっぱい!マロン・クリームCREME DE MARRONもたっぷり!

・・・メランゲは・・・僕にとってはちょっと邪魔だったけど。


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2コ入り:3,10E

このボリュームでこの値段は・・・満足!

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【アイスクリームGLACES】PICARDのアイスクリーム(PARIS)



【アイスクリームGLACES】PICARDのアイスクリーム(PARIS)



■PICARDのアイスクリーム(PARIS)



■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)


■PICARDのアイスクリーム(PARIS)



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by naobossa | 2010-08-22 18:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)