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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

<   2010年 12月 ( 58 )   > この月の画像一覧

by naobossa | 2010-12-22 20:23 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
【Choucroute】スーパーのシュークルート(フランス)_a0014299_23223244.jpg


【Choucroute】スーパーのシュークルート(フランス)_a0014299_23224542.jpg


電子レンジで温めるのではなく・・・あくまでも鍋で加熱・・・

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Choucroute boxがstoefflerから最近登場・・・電子レンジで2分!今度試してみるか・・・






Choucroute :このキャベツの保存方はアッティラ(フン族)によってヨーロッパに伝えられたとされる・・・・

『Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine, d'où il aurait été apporté en Europe par Attila et ses Huns qui auraient découvert cette méthode de conservation, lorsqu'ils se sont heurtés à la Grande Muraille, dont les ouvriers et les garnisons étaient nourris, dans ces contrées isolées et arides d'une espèce de chou ainsi fermentée.

Après leur échec chinois, les Huns ont porté leurs conquêtes vers l'ouest, passant par la Bavière et l'Autriche avant d'atteindre l'Alsace en 451. C'est la date probable à laquelle cette préparation du chou est apparue dans ces régions, qui utilisaient du reste la lactofermentation pour la conservation d'autres légumes, notamment du navet』

▼Choucroute
http://fr.wikipedia.org/

『英語ではサワークラウト、仏語ではシュークルート、オランダ語ではズールコール、ポーランド語ではキショナ・カプスタ。

北欧、東欧、ロシア、アメリカ合衆国、カナダ、中華人民共和国の北部などでもよく食べられている。1世紀には古代ローマで食べられていた記録があるが、現代のものは16世紀から18世紀にかけてヨーロッパに広く定着した。ビタミンCを含む保存食として、レモンなどの果実やジュースと並び、長い航海の壊血病予防食としても利用された。』
▼ザワークラウト(Sauerkraut、ザウアークラウト、ザワークラフトとも)
http://ja.wikipedia.org/

▼フン族
http://ja.wikipedia.org/


▼Huns
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huns


▼アッティラ
http://ja.wikipedia.org/

▼Attila
http://fr.wikipedia.org/wiki/Attila

☆PHOTO画像をSlideで見る


[カルフール] ブログ村キーワード

▼Journal des Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > Choucroute alsacienne
Recette Choucroute alsacienne

http://www.linternaute.com/







【VIDEO】Le Haut Rhin : La choucroute alsacien
http://www.ina.fr/





▼Choucroute Box by Stoeffler
http://www.paperblog.fr/

▼Stoeffler lance la « choucroute box »
http://www.lsa-conso.fr/

1 box – 300 grammes
micro-ondable

- chou cuisiné
- petits lardons
- mini Knacks
- rondelles de saucisse fumée
- petits morceaux de pommes de terre

Comment la préparer ?

2 minutes au four à micro-onde電子レンジで2分

choucroute-box-by-stoeffler-L-1
▼Choucroute box
http://www.stoeffler.com/






>>More【日本でシュークルート】
by naobossa | 2010-12-21 23:42 | 【シュークルートChoucroute】 | Trackback | Comments(1)

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【キニナル】日本でめぐり合うクリスマスケーキたち・・・(JAPON)


 


 

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by naobossa | 2010-12-21 20:45 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2010-12-20 21:37 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)


下準備(塩・コショウ)した豚肉に小麦粉を少々まぶしてから溶き卵(すり下ろしたニンニク、パセリ)にくぐらせ揚げ焼き・・・

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かなりの量・・・食べられます。オススメ!


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by naobossa | 2010-12-20 08:28 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)
【スイーツ】イチゴ粒々たっぷりジャムがはいったBonne Mamanヨーグルト(フランス)_a0014299_18521967.jpg




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イチゴたっぷり使ったジャム・・・さすが!Bonne Maman!ヨーグルト自身も濃厚で満足。思った(見た目)より食べ応えアリ。

オススメ!!





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by naobossa | 2010-12-19 19:28 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)


スペイン王室御用達のXOCOLATERIA・・・

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▼http://www.cacaosampaka.com/


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▼http://www.cacaosampaka.jp/home.html

 

 

▼Cacao Sampaka
http://www.madrid.com/



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チョコレートソースを使ったフォワグラのサンドウィッチ「フォアグラのボカディージョ」、ホワイトチョコレートソフトクリーム「ジャラッツブランコベイリーズ」・・・興味大!
▼表参道に「カカオサンパカ」初のカフェ併設2号店
http://www.excite.co.jp/





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【フォアグラFoie Gras】ふらんす・あらかるとのショッピング




>>More【チョコレートCHOCOLAT関連記事】
by naobossa | 2010-12-19 08:28 | 【チョコレートCHOCOLAT】 | Trackback | Comments(0)
・・・・PATE D'AMANDE

マジ・・・甘く、甘さが直接的に脳に伝わる。いねぇーたまにはこんな感じ。羊羹的に食してみました。

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マジパンPâte d'Amandes



■お菓子スイーツ(BORDEAUX)



▼Massepain(pâte d’amande)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Massepain

▼マルチパン(マジパン)



☆PHOTO画像をSlideで見る


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【プリンター】Samsung - ML1630 - Imprimante laser monochromeが到着(PARIS)


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by naobossa | 2010-12-18 20:53 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2010-12-18 09:01 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)

12月17日から販売開始・・・



【QUICK Supreme foie gras】


QUICK FOIE GRAS


FOIE GRAS

単体:5 euros

メニュ:7,50 euros







☆PHOTO画像をSlideで見る

▼SUPREME FOIE GRAS
http://www.quick.fr/
▼GOUT DE LA WIN
http://www.quick.fr/

QUICK PROMOS




▼Voici le burger au foie gras de Quick
http://www.radiovitamine.com/

Le ≪ Supreme foie gras ≫ sera vendu 5 euros piece (7,50 euros dans un menu).


▼Quick lance son burger au foie gras
http://www.ladepeche.fr/


▼QUICK GARE MONTPARNASSE7月4日 

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QUICK GARE MONTPARNASSE

En face voie 24

11, Boulevard de Vaugirard
75015 Paris


▼QUICK SOUFFLOT(Jardin du Luxembourg)6月7日
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QUICK SOUFFLOT

Face au Jardin du Luxembourg - En bas du Pantheon - RER Luxembourg

63, Boulevard Saint Michel
75005 Paris


▼QUICK DE RIVOLI

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QUICK DE RIVOLI

Place de l'Hotel de Ville - Metro Hotel de Ville - Face a l'entree du BHV

1, Rue du Temple, 66 Rue de Rivoli
75004 Paris


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by naobossa | 2010-12-18 01:41 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)