フランス美食村

【街角のスーパー】Simply Market（Avenue du Maine）Paris

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【Simply Market PARIS MAINE】AUCHANグループ


53 55 Avenue du Maine
75014 PARIS


パリ市内に14店舗（2012年8月31日現在）

▼Simply Market PARIS
http://www.simplymarket.fr/



▼http://www.simplymarket.fr/




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【Pass Navigo】 9月1日からウィークエンドはNAVIGOがゾーンフリーに （PARIS）




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【APERO】Le perroquet（パスティス＋ミント）＋BADOITバドワ・・・・

Le perroquetペロケ（パスティス＋ミント）＋バドワ・・・・これはなんと呼ぶ？


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■La tomateトマトとLe perroquetペロケ（アペリティフ）


Le perroquetペロケ



La tomateトマト





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Le pastis est le résultat de la macération de plusieurs plantes : le fenouil et la réglisse.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pastis

パスティスは元々、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品として生み出された。
パスティス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』





■「アブサン」の名称が、フランスで復活 La denomination "absinthe" de nouveau autorisee en France



▼La dénomination «absinthe» de nouveau autorisée en France
http://www.liberation.fr/societe/

■Vert d’Absintheアブサン専門店（マレー界隈）PARIS

 
▼Spiritueux aux plantes d'absinthe
http://fr.wikipedia.org/

▼アブサン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

【楽天市場】『アブサンabsinthe』を探す



【アブサン（仏: absintheアプサント）】楽天市場



【訃報】ぺルノ・リカール社のパトリック・リカール会長死去



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【日本でパスティスPASTIS】

【日本でBADOITバドワとめぐり合う】

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▼Pas touche à mon absinthe, dit la Suisse

http://www.francetvinfo.fr/pas-touche-a-l-absinthe-dit-la-suisse_130307.html

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【最大58％OFF】サントリーフェア　暑い日はケース買いが便利！ (08/18)

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▼【AQUARIUM DE PARIS - CINEAQUA】パリの水族館






【マイアソシエイトストア】おすすめフランス本






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【Mirabelleミラベルの季節2012】8月半ばから9月半ばまで（フランス）

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街角のミラベル・・・（【ムフタール界隈】）


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ミラベルの木・・・▼Mirabellehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle


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【ミラベルMIRABELLE】いまが旬La mirabelle de Lorraine arrive sur les marches (08/13)




【ミラベルMIRABELLE情報】
時期：8月中旬から9月末の6週間
年間生産量：世界年間生産量15000トン（そのうち70パーセントはフランスLorraine地方で生産）
品種：la mirabelle de Nancy 、la mirabelle de Metz
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle　

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lorraine　


http://www.mirabelles-de-lorraine.fr/mdl/　

ミラベル祭りFête De La Mirabelle 2007　


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【プラム　prune】
この４つがフランスで普通に売っているプラムです・・・・






【今日のキニナル】2012年8月30日午前11時19分（パリ時間）

【ビール】水で選んだ世界のクラフトビール特集

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【簡単料理】ナス茄子のブイヨン煮（PARIS）

挽き肉＋ナス＋ネギ+生姜＋ニンニク+鶏のブイヨン＝美味しい！

いつも、本当にでかいなーって思いながら買うフランスのナスなんだけど（笑）


【街角のスーパー】CARREFOUR MARKET（サンジェルマン界隈）PARIS


ネギ+生姜＋ニンニクをはじめに炒め、ナスを加え（塩を適量ふるとナスが油を吸いすぎない）、挽き肉を加え、鶏のブイヨンで適当に煮込む。日本酒があったら加えるともっといい感じに仕上がるけど、なければ別に気にしないで・・・


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残りモノで、翌日は・・・

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【クスクスcouscous】夏野菜たっぷりのクスクス（PARIS）




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【VIDEOで見るフランス料理】


【LOUIS VUITTON】東京駅に出現 LOUIS VUITTONの巨大アンティーク・トランクが話題（TOKYO）





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【スーパーのスイーツ】最近気に入ってるスイーツ（PARIS）

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【訃報】ぺルノ・リカール社のパトリック・リカール会長死去

Patrick Ricard, président de Pernod Ricard, est mort

ぺルノ・リカールグループのパトリック・リカール会長が、8月17日、ヴァカンス先の南仏で、心臓疾患により急死した。67歳だった。パトリック・リカール氏は、パスティスの生みの親であるポール・リカール氏を父に持つ。父が設立した「リカール」社は1975年に「ぺルノ」社と合併し、「ペルノ・リカール」社となったが、その3年後の1978年に、パトリック・リカール氏はペルノ・リカール社のトップとなった。以来2008年まで30年にわたり、ぺルノ・リカールグループを指揮した。

2001年にはカナダのシーグラム社の買収を、イギリスのディアシオ社とともに行い、コニャックの「マーテル」や、ウィスキーの「シーバスリーガル」などを手に入れた。この時点でアルコール飲料業界で世界3位となった。2005年には、同業界2位のイギリスのアライド・ドメック社を買収した。これにより、シャンパーニュの「G.H.マム」、「ペリエ・ジュエ」、ウィスキーの「バランタイン」などのブランドが、ぺルノ・リカールグループに加わった。そして2008年には、ウォッカの「アブソルート」を持つ、スウェーデンのVin&Sprit社を取得した。

ぺルノ・リカールグループの2011年度の売上金額は76億ユーロ。パトリック・リカール氏が引き継いだ当初、ペルノ・リカール社はスピリッツ業界7位であったが、アルコール飲料業界世界2位の大企業に成長した。

2008年に、パトリック・リカール氏は、右腕であったピエール・プランゲ氏にグループの指揮をまかせ、自身は取締役会会長へと退いた。パトリック・リカール氏には3人の子供がおり、いつの日か跡を継いでくれることを望んでいたという。なお、甥のアレクサンドル・リカール氏が2010年にグループの子会社の社長に就任している。
（Le figaro,8/19;La journee vinicole,8/22)

 

 、

引用元：

「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」

 

▼パトリック・リカール (Patrick Ricard、1945年5月12日 - 2012年8月17日)
http://ja.wikipedia.org/

【日本でパスティスPASTIS】





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【Technique de cuisineプロの技】 Préparer une langoustine ヨーロッパアカザエビをさばく

Technique de cuisine : Préparer une langoustine ヨーロッパアカザエビ

 

 

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【リニュアールOPEN】Le Malongo Cafe （Paris）

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【Le Malongo Café Paris(ST-ANDRE DES ARTS)】

Adresse :

50 rue Saint André des Arts 75006 PARIS



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【CAFE・RESTAURANT INDEXキャフェ･レストラン情報】

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【インスタントラーメン】生めん食感の袋タイプ「日清ラ王」、8月27日に発売





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【インスタントラーメン】生めん食感の袋タイプ「日清ラ王」、8月27日に発売

生めん食感の袋タイプ「日清ラ王」、8月27日に発売(Business Media 誠) - エキサイトニュース

http://www.excite.co.jp/News/economy_clm/20120827/Itmedia_makoto_20120827029.html

日清食品は27日、生めんの食感に近づけた袋入り即席めん「日清ラ王醤油」「同味噌」（いずれも5食パック）を関東甲信越地区と静岡県で先行販売した。希望小売価格は1パック525円。日清ラ王は2010年...

http://nedannonai-ramen-ya.jp/


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【アマゾン】日清ラ王


【Yahoo!ショッピング】日清ラ王



【楽天市場】日清ラ王

【気になる】
【焼きラーメン】楽天市場

『茹でた麺と焼き豚などの具を鉄板で焼きそばの要領で炒めてから、味付けとして、煮詰めたとんこつスープ、ウスターソースを注ぎ、麺に絡めたもの。文字通り、ラーメンを焼いたものであるため、炒めて作る焼きそばとは様相が異なる。特に、濃い汁を伴う状態が一般の焼きそばとは異なる。より焼きそばに近づけて、キャベツなどの具を増やしたり、マヨネーズをかける例もある』

【大らーめん博2011】

【NOUVEAU新製品】 Milka Crispello saveur chocolat （フランス）

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いけてます、コレ・・・・リピートあり。

パッケージ開けて、さー試そう！ってみたら・・・中身がないのが2個も！（グラム売りで個数売りじゃないからよかったけどね・・・さすがーフランス）

このほかにもバニラ風味あり。


いろんなMilka・・・・

【MONOPRIXモノプリ】Milka Crispello、Lilastars snax







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