フランス美食村

【日曜日のPAUSE CAFE】

リュクサンブルグ公園からバスティーユ広場まで歩いて・・・ちょっと疲れた日曜日。

キャフェで一息・・・っと。

みんな考えることは同じらしく、バスティーユ広場界隈のキャフェは超満員だった。

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【CAFE・RESTAURANT INDEXキャフェ･レストラン情報】

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【Les Ateliers de PASCAL GUERREAU】MARCHE COUVERT BATIGNOLLES 75017 PARIS

2013年1月26日・・・

Les Ateliers de Pascal Guerrero(MARCHE COUVERT BATIGNOLLES)



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Jean Pierre Bensaid（ consul honoraire de Sao Tome & Principe）、Pascal Guerreau


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Pascalのアイスクリーム・・・とにかく絶品！是非、MARCHE COUVERT BATIGNOLLESで試してほしい！（もちろん、マカロン、Sao Tomeチョコレート、kouign amannクイニャマン、ヌガもオススメ！）


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【PASCAL GUERREAU】関連記事


▼サントメ
http://ja.wikipedia.org/


▼Sao Tome (ville
http://fr.wikipedia.org/

Sao Tome-et-Principe

http://fr.wikipedia.org/wiki/


▼Marche couvert Batignolles
http://equipement.paris.fr/marche-couvert-batignolles-5517


▼Marche couvert des Batignolles
http://www.evous.fr/Marche-couvert-des-Batignolles,1135497.html



【マルシェMARCHE】関連情報



【シラ国際外食産業見本市SIRHA】美食の国際見本市、仏リヨンで開幕（Lyon） (01/27)

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【シラ国際外食産業見本市SIRHA 2013】LYON

【シラ国際外食産業見本市SIRHA】美食の国際見本市、仏リヨンで開幕（Lyon）


▼http://www.sirha.com/


▼SIRHA2013第１６回シラ国際外食産業見本市　SIRHA2013http://www.jetro.go.jp/j-messe/tradefair/SIRHA2013_36010

【シラ国際外食産業見本市SIRHA】関連記事

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• ■SIRHAシラ国際外食産業見本市2009(LYON）
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• ■日本チーム優勝おめでとう！(FRANCE）
  [ 2007-01-25 20:50 ]

【Bando Tamassaburo】Solos de danse Kabuki



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【Sodebo】時間がないときの昼食はPASTABOX（モノプリMONOPRIX）

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やっぱ、Sodeboは美味しい・・・

日本から来たばかりの人が、コレを食したらどんな感じなんだろう？是非、感想を知りたい。

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【MONOPRIX】Sodebo Pasta Box




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【LADUREE】と【PAUL】の共通点は？

・・・・Le Groupe Holder傘下なんですねー

LADUREEの社長David HolderはLe Groupe Holderの副社長（父親Francis Holderが社長でPAULの創立者）




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■空港のマカロン（LADUREE）









PAUL:
RUE DE SEINE
/RUE DE BUCI 75006 PARIS


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▼Le Groupe Holder
http://www.groupeholder.com/


▼Francis Holder
http://www.challenges.fr/classements/fortune/fiche/francis-holder;307.html

▼Un peud'Histoire


http://www.groupeholder.com/vf/historique.php



David Holder - Président de la maison Ladurée




David Holder, qui êtes-vous ?
Je suis l’héritier d’une famille de cinq générations de boulangers. Mon père a fondé la marque Paul en 1970.
▼David Holder : « Les Libanais m’ont donné envie d’ouvrir à Beyrouth »





独自の論理と信条により、26歳でラデュレ社の社長とオルデーグループ（Groupe Holder）副社長に就任。 ビジネスの精神と純粋な完成を併せ持ち、1997年にラデュレ・シャンゼリゼ店をオープンさせて以来、その人生とキャリアキャリアは躍進の一途を辿っている。 ダヴィッド・オルデーは伝統的な価値観や慣習を守りつつ、革新的なアイディアを次々と打ち出し、ラデュレに国際的な名声をもたらした。


David Holder - Président de la maison Ladurée

1968: ダヴィッド・オルデー誕生。
1989: ドーフィーヌ大学で経営経済学の修士号を取得。

パン職人兼パティシエ見習いとしてオルデーグループに入社。

1991: 米国のバークレー大学に入学し、修士号を取得。
1992: フランスに帰国。オルデーグループの国内・国際開発ディレクターに任命される。
1993: ダヴィッド・オルデーはラデュレのパリ・ロワイヤル通り店を買収。

彼はブランジェリーのチェーン店ポールの新しいコンセプトの開発に参加。

1997: パリ8区にラデュレ・シャンゼリゼ店をオープン。
2000: オルデーグループの副社長に任命される。

（財務およびグループ戦略担当）

2002: パリ6区にラデュレ・ボナパルト通り店をオープン。
2005: ロンドンのハロッズ百貨店にラデュレ初の国外店をオープン。
2006: ラデュレ・ジュネーブ店およびモナコ店のオープン。
2007: ロンドンのバーリントン・アーケード内にラデュレショップをオープン。

ラデュレ・ローザンヌ店をオープン。

2008: モナコ・メトロポール内にラデュレショップをオープン。

東京・銀座に日本初のサロン・ド・テをオープン。
次いで、同じく東京にラデュレ日本橋店をオープン。ラデュレ「ル・バー」オープン。

2009: ラデュレ名古屋店オープン(日本)。ヴェルサイユ宮殿内にショップオープン。ラデュレ・プランタン店（パリ）、ラデュレ･プランタン店（カラス）オープン。新しい「ノウハウ」でラデュレ「ル・バー」をオープン。



LADUREE:

14 Maisons Ladurée dans 5 pays
6 Ladurée en France
8 Ladurée à l’international
David Holder, Vice-président du Groupe HOLDER, Président de Ladurée

PAUL:

449 boutiques dans 27 pays
324 boutiques PAUL en France
125 à l’international
Maxime Holder Président-directeur général des boulangeries PAUL



▼ラデュレ（Ladurée）


▼Le Groupe HOLDER en Chiffres
http://www.groupeholder.com/vf/holder-en-chiffres.php


Le Groupe Holder est une entreprise française du secteur de l'alimentaire essentiellement spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie. Le groupe a son siège à Marcq-en-Barœul.

Ses deux filiales les plus connues sont la chaine de boulangerie Paul et le pâtissier Ladurée.
▼Groupe Holder




La pâtisserie artisanale se développe et devient un groupe industriel de dimension internationale après son rachat en 1993 par le groupe Holder également propriétaire du réseau de boulangeries Paul.
▼Ladurée




Groupe Bertrand....アンジェリーナと同グループ
【街角のパン屋】la boulangerie de papa（サンミッシェル界隈）Paris







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今日もありがとうございます！
(フリー素材 今日もわんパグ)

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【LEON】サンジェルマン界隈（PARIS）

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ムール貝の白ワイン蒸し煮　moules marinière

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【ピュレPUREE】Mousline Maggi Monoprix(フランス)

何年ぶりだろう？
インスタント（粉）のピュレPUREEを食べるのは。

牛乳+水＋僕はバター＋チーズ（グリエール）を加えるけど。

随分、美味しくなったのにビックリ。


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【モノプリMONOPRIX】PUREE


自分で作るのが一番美味しいけど・・・時間がない時には便利だよね。




【料理・スイーツを学ぶ】




▼Puree

http://fr.wikipedia.org/


▼ピュレ
http://ja.wikipedia.org/



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【モノプリMONOPRIX】PUREE

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【コカ・コーラ】PUBコマーシャル見て・・・（PARIS）

最近、ほとんど、コーラは飲んでなかったんだけど・・・

PUB（コマーシャル）を見たら、いきなり、飲みたくなった。（僕らはパブロフのワンコか・・・）











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街角のコカ・コーラ・・・


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【閉店】OTO-OTOサンジェルマン界隈（PARIS）

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【Rue du Sabot】の『和』2店舗が消えた・・・・

【新規OPEN】Rue du Sabot Paris（サンジェルマン界隈）



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■サンジェルマン界隈の『和』PARIS


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【街角の時計L'HORLOGE】Tour de l’Horloge-Conciergerie Paris









【オンラインブティック】アマゾングルメ（JAPON）

【Galette des Rois】フランスでは1月に家族で王様ゲームをする！（フランス）

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【パリの雪対策】


▼【雪景色】日曜日のパリNeige a Paris dimanche



【友達からのメッセージ】


【友達からのメッセージ（簡易訳）】


【語学をマナブ】




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