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by naobossa

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【PARIS】【RER】【セーヌ増水】パリ市内、7駅セーヌ増水で2月5日まで閉鎖になる模様 le RER C restera ferme a Paris au moins jusqu'au lundi 5 fevrier


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【PARIS】【サンジェルマン、芸術橋、ノートルダム界隈】2018年1月26日



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【PARIS】【中華料理】【TON HON】2018年1月26日







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【MICHELIN】Bib Gourmand France Michelin 2018 / 17 janvier 2018(1月17日発売)





【MICHELIN】Le guide MICHELIN France 2018 (Anglais) Broche ? 9 fevrier 2018(2月9日発売)




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【訃報】ボキューズ他界、享年91歳Paul Bocuse est mort

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by naobossa | 2018-01-31 22:37 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)


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【PARIS】【BIOな野菜・果物】2018年1月28日










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by naobossa | 2018-01-30 22:21 | 【BIO有機農産物有機加工食品】 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2018-01-30 18:55 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)
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新しいアイスクリーム屋が・・・・2軒
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ベルティヨンは夏季休業中(お店を閉めて、この場で一生懸命製造しているらしいけど)


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by naobossa | 2018-01-29 23:07 | 【アイスクリームGLACE】 | Trackback | Comments(0)



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【PARIS】【サンジェルマン、モンパルナス界隈】2018年1月22日



【PARIS】【METEOパリの気温と天気】2018年1月22日

http://www.meteo-paris.com/
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by naobossa | 2018-01-27 23:52 | 【Paul Bocuse】 | Trackback | Comments(0)
【PARIS】【TON HON】2018年1月26日


公園(Jardin du Luxembourg)を散歩すると、ついつい寄りたくなる店・・・


ここのスープいいよねー







鶏も鴨も・・・・いいね。




















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【TON HON】2018年1月13日

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【PARIS】【Canard年末・年始は鴨三昧】アリガトウ!鴨!



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【PARIS】【街角のキャフェ・レストラン】




【PARIS】【パリ5区・6区】キャフェ、レストラン、ビストロ







この店、どんな評判?って・・・・知りたいとき、まず、衛生管理が気になるところ。
公的機関がこういった検査結果をオンラインで公表してくれるのはいいのかも。
【フランス】【衛生管理】【Alim'Confiance】検査結果がどんどんオンライン発表されてる





【フランス】【衛生管理】【Alim'Confiance】


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by naobossa | 2018-01-26 21:15 | 【中華料理】【TON HON】 | Trackback | Comments(0)
【PARIS】【PICARD ASIA】【祝春節モード】



KARAAGE・・・なんて書いてなければ(無国籍メニューだったら)全然アリなのに・・・






PICARD

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アジアもの

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by naobossa | 2018-01-25 22:30 | 【PICARD】 | Trackback | Comments(0)


















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お気に入り・・・









ソースとも相性がいい・・・


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▼Scotch egg
https://fr.wikipedia.org/wiki/Scotch_egg

『殻をむいた固ゆでのゆで卵を塩コショウやナツメグなどで調味した豚肉や牛肉の挽肉で包み、小麦粉、溶き卵、パン粉を衣としてつけてから揚げたものである。

ロンドンのデパート「フォートナム&メイソン」で1738年に発明されたとされる。ただ中東や南アジアの挽肉料理であるキョフテ(コフタ)のうち、インドのナルギシコフタ(nargisi kofta)とそっくりであり、イギリスがこれを導入したとの説もある。』


▼スコッチエッグ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A8%E3%83%83%E3%82%B0



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by naobossa | 2018-01-24 23:43 | 【Marks&Spencer】 | Trackback | Comments(0)