■またまたフランスが近くに・・・(JAPON)
2007年 01月 18日『フランス3大巨匠』が競演
ピエール・エルメPIERRE HERME
アラン・デュカスALAIN DUCASSE
ジャンポール・エヴァンJEAN-PAULE HEVIN
そして・・・
-マリーアンヌ・カンタン(エリゼ宮御用達チーズ屋)
-アルベール・メネス(オイル・サーディンが有名)
-マタン・ダベイユMATIN D'ABEILLE(ハチミツ)
日本で一挙にフランス有名どころが・・・すごいですねぇ〜日本は。
【関連記事】
■SALON DU CHOCOLAT 2007 TOKYO
【参考書】
MONOマガジン2-2特集号N°554 (92ページ)
94ページのエルメ特集も必読です。
mono1年購読