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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
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なんでこんな名前になったのか?
何人かのフランス人に聞いてみましたが・・・・皆知りませんでした。

(パリ=ブレスト間の自転車レースを記念して作られたフランスの伝統的スイーツ)

シュークームの友達ですね。
シュー生地がけっこう固いです。
シュークリームはウチで作るのが一番美味しいです。
昔、名古屋でバナナの入ったシュークリームを食べたことがあります。未だにあの味が忘れられません。スポンジもシュー生地も日本式のほうが僕は好きです。
# by naobossa | 2004-05-28 07:41 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(6)

■Flanフラン

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これ昔は大意張りでお菓子屋さんに並んでいたのに・・・

最近、現代人にはあまり人気がないようで・・・
チェリーが入っていたり、プラムやレーズンが入っていたり・・・

懐かしい味がします。
# by naobossa | 2004-05-28 07:34 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(2)

【ピクルス】

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これは2・3年前に市場に登場。便利さで人気商品になりました。
# by naobossa | 2004-05-28 07:01 | Trackback | Comments(2)

カワマスTruite de Rivière

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ウチの彼女のオヤジさんが釣って来たカワマス・・

淡水魚はけっこう苦手ですが・・・これは平気でした。
アルミで包んでオーブンで丸ごと蒸し焼き。ダイナミックな料理!

網で焼きたいなぁ~。大根卸しを添えて・・・
# by naobossa | 2004-05-27 23:38 | Trackback | Comments(2)
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マシュルーム、オニオン、グッダ・チーズ、パセリ・・・

生地が薄くてガンガン食べられます。
# by naobossa | 2004-05-27 23:29 | 【チーズFROMAGE】 | Trackback | Comments(0)