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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
チャイナタウンの八百屋やスーパーの食材は変わった物が多くて見ているだけで楽しいです。最近は日本食材(生しいたけ、ごぼう、シメジ・・・)も揃います。もちろん、白菜,白大根、里芋,山芋,オクラ・・・
僕は、和食はいうまでもなく、アジア食のファンなので、食生活だけを考えたらこの界隈(パリ13区)は便利ですね。


早くもスイカ!!




枇杷の季節です・・・









画像

# by naobossa | 2006-05-08 01:46 | ■食情報 | Trackback

■パリの肉屋




# by naobossa | 2006-05-07 18:12 | ■食情報 | Trackback

散歩していて、パトロンがお店の外で退屈そうだったので少しだけ立ち話を・・・

■キャネット通り rue des canettes



昔、6区の日本人経営のバーで知り合った、かなり変わり者の大工さんがこのジョルジュで毎年誕生日を祝っていてパトロンと彼の噂をしましたが、彼も消息を全然知らず。どうしているのでしょう・・・

創業者、GEORGE。今のパトロンのオヤジさん




ちょっと待ってよ!私が今電話するわよってお店の奥から出てきたパトロンの妹さん・・・



電話してくれたんだけど・・・『現在この電話番号は使われていません』のメッセージ。どうしているんだろう?






このお店には古き良き時代のサンジェルマンがあちらこちらに刻まれています。

『このお店絶対に売らないで、このまま続けてね!』と別れ際に・・・

『さぁ、僕らは永遠じゃないからねぇ〜』というパトロンの言葉が印象的でした。

# by naobossa | 2006-05-06 22:21 | 【サンジェルマン界隈】 | Trackback




1キロほぼ30ユーロ!驚き!
もう少し待ちます。

■サクランボcerise2004-05-31 21:02


■サクランボ CERISES 2005-05-26 21:25


■田舎のウチのサクランボ・・・2004-07-17 17:58


サクランボの実のなる頃は・・・・ 2004-05-27 07:44


【参考サイト】
-http://www.saveursdumonde.net/ency_4/cerise/cerise.htm
-http://fr.wikipedia.org/wiki/Cerise
-http://ja.wikipedia.org/wiki/サクランボ

# by naobossa | 2006-05-06 06:00 | ■食情報 | Trackback

■旬を食して健康維持

今が旬のアスパラ・・・


■緑アスパラのサラダ

アスパラを食べると若返り、健康維持にもいいのだそう。

"アスパラギン酸アミノフェラーゼ"という酵素の働きで生成されるアミノ酸がどうやらその秘密らしい。
 
アスパラギン酸の効能
第1 「スタミナ強化」
第2 健康維持に必要なミネラル類を、体内の必要とされる部分に効率的に運搬する。
第3 アンモニアの害を防ぐ。

その他に・・・
ポリフェノールの一種「ルチン」を含んでるそうで、

その効果は
1 高血圧、動脈硬化、脳出血を防ぐこと。
2 血圧を上げる役目の酵素の働きを弱めることから血圧を下げる作用がある。
3 インスリンの分泌を促進する働きにより血糖値を下げる。


そして、アスパラガスには“若返りのビタミン”といわれる 「ビタミンE」も豊富に含まれるんだそう。



【“若返りのビタミン”が豊富な「アスパラガス」】夕刊フジBLOGより

さぁ、いっぱい食べて美しく健康になりましょうね!

# by naobossa | 2006-05-05 19:31 | ■食情報 | Trackback