人気ブログランキング |

フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:エスペレット ( 5 ) タグの人気記事

う~む・・・

以前、見るだけで拒絶反応していたのに・・・■ミルク(牛乳)ライス riz au lait


この家の住人があまりにも冷蔵庫の中に買い込んでいて、先日、食後何も甘いモノが見つからない状態で・・・ついに禁断の扉を開いてしまいました。(って、以前に食したことはあるのですが)

■Riz au lait(ミルクライス)_a0014299_1304268.jpg


■Riz au lait(ミルクライス)_a0014299_131522.jpg


■Riz au lait(ミルクライス)_a0014299_131207.jpg


テラコッタに入っていて、なんとなくカワイイ・・・し、なんて、言い訳しながら?

■Riz au lait(ミルクライス)_a0014299_1321150.jpg


■Riz au lait(ミルクライス)_a0014299_1322722.jpg


フランスのバスク地方エスペレット産。
1個1ユーロは・・・僕は買いませんが、偏見は揺らいだようです。

いやぁだなぁ~この歳になって、好みが変わるなんて・・・ほんと。
by naobossa | 2007-10-04 01:36 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
by naobossa | 2007-08-14 21:13 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)
■街角のブティック食材店(パリ)_a0014299_18593795.jpg


■街角のブティック食材店(パリ)_a0014299_18595354.jpg



モントルグイユ界隈(パリ)
エスペレット産トウガラシPiment d'Espeletteの種類がこんなにあったなんて・・・
by naobossa | 2006-11-22 19:11 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)

■タコのガリシア風

素晴らしいブログ&HPを偶然発見!大感激です・・・

スペインの美味しいものがいっぱい!

『スペイン料理大好き!ブログ』

管理人のMICANさん、かなりのスペイン通で脱帽!ためになる情報、レシピに感激!感謝!

今回、ご紹介なさっていたレシピの中から、早速【タコのガリシア風】にトライ!

以前、ボルドーの市場で*2キロ近いタコを買って、かなりの部分は冷凍庫で寝ていましたので・・・ラッキー!!とばかり・・・・

*【■タコとの格闘!】2005-04-06 18:04

■タコのガリシア風_a0016148_18112082.jpg


いやぁ~簡単で美味しかったです^^
ハンガリーのパプリカとバスクのエスペレット唐辛子を使いました。


【バスクの家】
【エスペレット唐辛子AOC】www.pimentdespelette.com
by naobossa | 2005-04-20 18:25 | 【レシピ】 | Trackback(1) | Comments(4)
久しぶりのプーレ・バスケーズ(バスク風鶏肉料理)poulet basquaise・・・

簡単で美味しい料理です。(もちろん本格的に作ったら手間がかかりますが)
美味しいオニオンが手に入ったので最高!!

後決め手は、エスペレット産トウガラシPiment d'Espelette !!今回は粉を使いました・・・(見かけより辛くないです・・・^^)



*pimentdespelette.com

【材料はこれプラス鶏肉です・・・】
■プーレ・バスケーズ(バスク風鶏肉料理)poulet basquaise_a0016148_8525363.jpg




【ご飯にぴったりです!】
■プーレ・バスケーズ(バスク風鶏肉料理)poulet basquaise_a0016148_8551789.jpg

by naobossa | 2005-01-28 09:01 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)