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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
回転寿司チェーンのスシローは10月21日、一部のえび関連商品の販売を休止すると発表した。同社によると、今回の販売休止措置は「えびの世界的な供給不足の影響」とのこと。「出来る限り早期の再開を心がけ...

▼輸入冷凍エビ高騰…食卓に波紋 外食各社、メニュー変更余儀なく (1/3ページ)
http://www.sankeibiz.jp/business/news/131021/bsd1310210610003-n1.htm




▼てんや「上天丼」が販売終了、なぜ世界的なエビ不足?

http://newclassic.jp/archives/2018


【キニナル】富裕層海外移住志向高まる 日本の所得税55%だが香港は17%
by naobossa | 2013-10-22 20:30 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2012-08-19 10:00 | 【VIDEOで見るフランス料理】 | Trackback | Comments(0)
この時期になるとウチの向かいの魚屋に登場するのがこの小エビ・・・

アペリティフにぴったし!
既に塩茹でされてます。





余ったエビ君たちは、あくる日"てんぷら"にしましたが、これがまた、かなりいけてました^^


■古きよき時代のコーヒーメーカーをアップしました・・・・

画像
by naobossa | 2005-06-20 17:25 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

■エビ crevette

■エビ crevette_a0014299_8291945.jpg

魚屋さんで既に茹でて売ってます・・・このまま、皮ごと食べます。
*釣り小屋


モロッコ産のvin gris灰色ワイン、極めてうす赤色のロゼ・ワインを今回始めてのみましたが暑い日のアペリティフとしてよく冷やして・・・いい感じです。
Gascogne(フランス南西部)地方産の白ワインもこのエビとよく合ってます。白ワインが苦手で料理以外にはあまり縁が無いのですが、このワインは考えをを改めさせられました。
■エビ crevette_a0014299_8294729.jpg■エビ crevette_a0014299_8301854.jpg
by naobossa | 2004-07-23 08:41 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)