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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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■Endives au jambon

友達が夕食に作ってくれました。
■Endives au jambon_a0014299_7512837.jpg


■Endives au jambon_a0014299_750508.jpg


■Endives au jambon_a0014299_7515133.jpg


Endivesはサラダ(生)でも美味しいけど、こうして食すのも大好き。

【参考サイト】

レシピRecette endives au jambon


http://fr.wikipedia.org/wiki/Endive


チコリー出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
by naobossa | 2007-03-07 07:58 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■アンディーヴとマイス

アンディーヴ(ENDIVEエンダイヴ)とマイス(MAISトウモロコシ)+マヨネーズがかなり好きです・・・

■アンディーヴとマイス_a0014299_16122919.jpg


アンディーヴは一般的輪切りではなく縦に長く細く(縦長に切った時の食感の方が横より好きです)、マイスはもちろん缶詰、マヨネーズは市販のチューブか瓶詰めもの。

ウチの彼女の母親が見たら、その場で失神(ひっくり返る)でしょう。

市販のマヨネーズを買った事がない人だし、トウモロコシは未だに家畜の餌感覚で、食さないし、エンダイヴを縦に切る事は絶対にないでしょうから・・・

ウチの彼女の両親宅ではアンディーヴはendives au roquefortかendives au jambonが普通です。

endives au jambonは下記のレシピを参照してください。
http://www.supertoinette.com/

endives au roquefortは下記のレシピを参照してください。
http://www.supertoinette.com/

【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Endive

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by naobossa | 2006-06-26 16:33 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)