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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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冷蔵庫が現れる前、ロシアでは昔からバケツ1杯の牛乳にかえるを1匹落として腐るのを防ぐ、という生活の知恵がありました。今となっては迷信で片付けられていますが、モスクワ州立大学の有機化学者Alber...


▼冷蔵庫がない時代、牛乳にカエルを入れたロシア人は偉大




▼Pourquoi autrefois les Russes plongeaient une grenouille dans leur lait ?

http://www.gurumed.org/2012/12/13/pourquoi-autrefois-les-russes-plongeaient-une-grenouille-dans-leur-lait/


▼牛乳

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E4%B9%B3


▼Lait de vache

http://fr.wikipedia.org/

【牛乳LAIT】
http://naobossa.exblog.jp/tags/%E7%89%9B%E4%B9%B3/

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【MONOPRIXモノプリ】LAIT牛乳






▼冷蔵庫

http://ja.wikipedia.org/



▼Réfrigérateur

http://fr.wikipedia.org/

【フランスで販売されてる冷蔵庫たち】Réfrigérateur

【日本で販売されてる冷蔵庫たち】【JAPON】Réfrigérateur

【スーパーの牛乳】【PARIS】
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ヤギの乳・・・
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by naobossa | 2014-05-05 19:30 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
Julie Andrieuが紹介する世界の食*『Fourchette & Sac à Dos』ではじめてギリシャでカエルを食すのを知りました。(第二次世界大戦以後らしいですが)

*Fourchette & Sac à Doshttp://www.france5.fr/

日没後、船を出して、カエルを捕獲に・・・
翌日、カエルの調理(ちょっとショッキングな映像・・・生きたカエルの頭を棒で何度か叩き、その後、解体・・・う〜む。) 

解体された部分を、小麦粉にまぶし、その後、溶いた卵につけて油で揚げる(先に卵じゃないんですね)
・・・


カエルは2度食べた事がありますが・・・もう、食べないかも。


パリのカエルが食べられるレストラン



【カエルgrenouilles】ギリシャでカエルを食す_a0014299_2013166.jpg


【カエルgrenouilles】ギリシャでカエルを食す_a0014299_20131936.jpg


【カエルgrenouilles】ギリシャでカエルを食す_a0014299_20134184.jpg



カエルhttp://fr.wikipedia.org/wiki/ 


【Julie Andrieu】
Julie Andrieu 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Julie_Andrieu  



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by naobossa | 2007-08-27 20:18 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)

【レストラン】カエル

【レストラン】カエル_a0014299_192957.jpgパリにあるカエル料理屋さん・・・・・

1度パリ夏場所で来ていたお相撲さんたちがこのお店にぞろぞろと入っていったけど、、、。
僕はカエルは一回きりしか食べてません。あの姿かたちを思い出すと、、、。



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by naobossa | 2004-04-16 19:30 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(4)