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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:キャベツ ( 15 ) タグの人気記事

by naobossa | 2020-06-15 20:09 | 【BIO有機農産物有機加工食品】 | Trackback | Comments(0)
老化の原因は、体内に発生する活性酸素。もう多くの方がご存知ですよね。『美レンジャー』でも、これまで活性酸素について取り上げてきました。しかし、活性酸素を作らせないための”抗酸化食材”は、テレビで...


■抗酸化力が最も高い食材グループ
(1)にんにく

(2)キャベツ

(3)大豆とショウガ

(4)にんじん

タマネギ、玄米、柑橘類、ブロッコリーやカリフラワーなども、抗酸化力が高い食材なんだそうで....
by naobossa | 2012-10-16 21:38 | Trackback | Comments(0)

AVOCATアボカド

買った日にすぐ食べられる(完熟)・・・

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▼Avocat

http://fr.wikipedia.org/



▼Avocatier

http://fr.wikipedia.org/wiki/Avocatier


http://fr.wikipedia.org/wiki/Avocatier



▼アボカドAvocat

http://ja.wikipedia.org/

CHOUXキャベツ


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ドイツのとんがりキャベツ
Spitzkohl


Chou commun







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【MONOPRIX】モノプリのオジナル商品が面白い(フランス)



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by naobossa | 2012-05-17 22:57 | 【スーパーの食材】 | Trackback | Comments(1)

原材料:牛乳 生クリーム 小麦粉 バター 卵 砂糖 きゃべつ 抹茶 レモン果汁 ケール 大麦若葉 コアントロー フランボアーズ エネルギー:2100kcal(全体)262kcal(1カット)*8カットした場合 賞味期限:冷蔵:5日間 冷凍:7日間


アゼリアの野菜ケーキはこうやってできる!! キャベツ姫編




  • キャベツを切ります。
    ミキサーにかけます。

  • 生地の材料 小麦粉、卵、バター、キャベツ、抹茶、ケール、ほうれんそう、レモン汁
    材料をまぜあわせます。

  • 生地をキャベツの葉の形に1枚1枚のばします。
    オーブンで数分程焼きます。

  • 手作りのカスタードクリーム!!
    キャベツの葉の生地にカスタードクリームをぬります。

  • 形を整えて...
    完成!!








パーティのサプライズに健康を気にされている方の贈り物に野菜嫌いのお子様などに最適です。キ...




パーティのサプライズに健康を気にされている方の贈り物に野菜嫌いのお子様などに最適です。キ...
by naobossa | 2011-02-23 22:22 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)

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スーパーで・・・
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レシピつき
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IKEAの鍋が大活躍!
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ポテが何回か続いて・・・その後はポテ・リゾット
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ウチの彼女はじめてポテPOTEEに挑戦の巻き・・・だったんだけど・・・大成功!満足満足!



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【グルメ】日本でフランスな食材を探す

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by naobossa | 2010-02-21 22:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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【PHOTO】

寒い日が続くパリ・・・POTEEポテが食べたくなった。

早速、スーパーで材料を調達・・・キャベツの大格闘のウチの彼女。
重い、硬い、転がる・・・(最近、僕はキャフェを入れる・お皿を洗う以外はほとんどキッチン立ち入り禁止令がでているので・・・手伝いなし。)
chou blanc

chou vert

choux romanesco

chou cabus

choux de bruxelles

chou fleur

chou rouge

chou frisé



ドイツのとんがりキャベツ
Spitzkohl


Chou commun




ドイツの野菜事情 2 冬はキャベツ類でヘルシーに
http://www.cmajapan.com/

http://de.wikipedia.org/wiki/Spitzkohl


寒い日には・・・ラクレットもいいなぁー

【キッチングッズ】ラクレットLa Raclette(FRANCE)
おいしかったポテPOTEE・・・後日アップです。


【グルメ】ジョエル・ロブション オンラインショップ
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naoparis gourmetオンラインブティック

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L’atelier du Labo
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5 cours des petites ecurie 75010 PARIS

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by naobossa | 2010-02-11 21:27 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
スパゲティ+アサリ+キャベツ+オリーブオイル+パルメザンチーズ=

おいしそう!!!


合体させちゃえ『おいしい画帳』こぐれひでこ
http://www.yomiuri.co.jp/


【こぐれひでこ】関連記事

こぐれひでこのおいしい画帳 (単行本)



【こぐれひでこ】を読む




【パスタ】関連記事
by naobossa | 2009-05-27 10:07 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■最近の夕食・・・

最近、PoodleでPCレクチャーを週に2回くらいしてますが、毎回、夕食をご馳走になってます。

アペリティフ・・・
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夕食・・・
親子丼

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夕食・・・
シュークルート

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by naobossa | 2008-11-23 23:21 | 【シュークルートChoucroute】 | Trackback | Comments(6)

■街角の八百屋(PARIS)

■街角の八百屋(PARIS)_a0014299_17572100.jpg



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■街角の八百屋(PARIS)_a0014299_17571920.jpg

芽キャベツ、chou de Bruxelles、Brussels sprouts(英)、学名:Brassica oleracea。
2003年、結球しない品種が静岡県で開発され、「プチヴェール」の名で販売されているそうです。

【参考サイト】
メキャベツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_de_Bruxelles 

Recette choux de bruxelles à la moutarde

Recette choux- bruxelles parmentier  
by naobossa | 2007-02-02 18:02 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)
最近、ベトナム食材店で日本タイプのキャベツを発見してから無性に食べたくなったのが・・・

-お好み焼き
-トンカツ

トンカツは・・・
ボルドーのキッチンはでかく、そのままテラスに出られるので換気も簡単なのですが、パリは如何せん狭い!遠ざかっていた"大好物"

友達が、全然平気、作って上げるよ!と申し出てくれて(僕のトンカツも評判いいんですが・・・この際、作れないふりをしていましたので・・・)、喜んで"お言葉”に甘えました。(笑)

キャベツ



出来上がり



ソースは・・・
OTTOGI(韓国製)のトンカツ用ソースと中国製の甘い味噌(缶詰タイプの方がおいしいです)

■コロッケサンド
■鴨と相性のいいソース・・・ 

【参考サイト】
豚カツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tonkatsu 

とんかつの誕生—明治洋食事始め
とんかつの誕生—明治洋食事始め
岡田 哲 

by naobossa | 2007-01-26 20:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)