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by naobossa

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by naobossa | 2019-06-24 20:09 | 【BIO有機農産物有機加工食品】 | Trackback | Comments(0)


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by naobossa | 2019-06-02 22:26 | 【BIO有機農産物有機加工食品】 | Trackback | Comments(0)


以前は、苦手だったクスクス・・・最近は、すっかりお気に入りで、時々、食べたくなる・・・好みって変わるんだねー。

はじめて鶏肉のメルゲーズを試してみた・・・
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缶詰の野菜たち(クスクスを作るために下ごしらえされた野菜たち)をはじめて使う・・・

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ラスエルハヌートRas el Hanout
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なかなかいい感じの仕上がり・・・・。


鶏肉のメルゲーズMerguez・・・焼くときにあまり煙も出ず、重くなく、時々ならありかも。

*まるで、自分が作ったかのようですが(笑)・・・クスクスはウチの彼女の担当。

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【クスクスcouscous】夏野菜たっぷりのクスクス(PARIS)

 


【いろんなクスクスのレシピ】【Tipiak】recetttes couscous



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▼Merguez

http://fr.wikipedia.org/wiki/Merguez



▼クスクス(Couscous、kuskus)
http://ja.wikipedia.org/

 

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【行方不明 Disparu Missing】 サンジェルマンのドンORSONがいなくなった(PARIS)





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by naobossa | 2013-01-10 00:51 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)

挽き肉+ナス+ネギ+生姜+ニンニク+鶏のブイヨン=美味しい!

いつも、本当にでかいなーって思いながら買うフランスのナスなんだけど(笑)


【街角のスーパー】CARREFOUR MARKET(サンジェルマン界隈)PARIS


ネギ+生姜+ニンニクをはじめに炒め、ナスを加え(塩を適量ふるとナスが油を吸いすぎない)、挽き肉を加え、鶏のブイヨンで適当に煮込む。日本酒があったら加えるともっといい感じに仕上がるけど、なければ別に気にしないで・・・

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残りモノで、翌日は・・・
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【クスクスcouscous】夏野菜たっぷりのクスクス(PARIS)




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【VIDEOで見るフランス料理】


【LOUIS VUITTON】東京駅に出現 LOUIS VUITTONの巨大アンティーク・トランクが話題(TOKYO)





>>【今日のキニナル】
by naobossa | 2012-08-29 19:32 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(1)
by naobossa | 2012-08-03 19:18 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)
【電子レンジ食】MONOPRIXのを試してみた(PARIS)_a0014299_1991472.jpg


【電子レンジ食】MONOPRIXのを試してみた(PARIS)_a0014299_1993955.jpg



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EUR3,00弱でこれなら・・・納得。量が少ないけど・・・

常温保存なので便利。

電子レンジがなくてもBain-marie湯煎でもOK(電子レンジ調理のときはフォークなどで数箇所穴を開けてから加熱してやってね)

■電子レンジ食・・・



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>>【電子レンジ調理器】
by naobossa | 2011-09-09 19:09 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(1)

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▼必要不可欠・・・アリサHARISSA
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ラスエルハヌートRas el Hanout
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【日本でクスクスを作る】
クスクス細粒 500g

Ferrero クスクス 1kg

唐辛子ソースフェレロ アリサはとっても辛い!!!激辛調味料!!

フェレロ アリサ

クスクス用ミックススパイス10g5g×2袋で使い切りサイズ!

ハリサ チューブ入り70g入り

クスクス用ミックススパイス 150g チュニジア風クスクスの味が一振りで決まるミックススパイス...

「ラス・エル・ハヌート」、フランス語では「ラゼラヌー」と呼ばれる、中東~北アフリカ料理に...


▼クスクス(Couscous、kuskus)
http://ja.wikipedia.org/


▼Couscous
http://fr.wikipedia.org/


【レシピRecettes 】
▼Couscous
http://www.khaoula.com/


▼Recettes de cuisine marocaine
http://www.cuisinedumaroc.com/

▼couscous
http://www.couscous-ferrero.com/





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by naobossa | 2010-08-15 20:47 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
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merguez2本、仔羊、鶏肉たっぷりで・・・ふたりともデザートが食べれなかったという・・・すんごい量!
おいしかったー満足な夕食でした。(レシートにはハンバーガーになってるけど・・)


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クスクス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous


『Une merguez(qui vient de l'arabe mirqāz مرقاز) est une petite saucisse rouge épicée (cumin et poivre) et pimentée à base de viande de bœuf et de mouton, originaire de l'Algérie』
http://fr.wikipedia.org/wiki/Merguez

ソーセージ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




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by naobossa | 2009-09-13 21:14 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
手作りクスクス
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チーズは画像なしですが、ブルー、キャマンベール、コンテ。

デザート
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ヘーゼルナッツ入りケーキとバニラアイス(ハーゲンダッツ)


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クスクス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous

この日飲んだお酒は・・・
アペリティフにキール
そして・・・
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■夕食会(パリ)


フランス人が最も好きな外国料理がクスクス、この家のクスクスは美味い!そのうちにスシなんてことも・・・・


■今年もボジョレーヌーヴォーを楽しみますか?
by naobossa | 2007-10-15 19:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■タブレTABOULE

時々食べたくなるサラダがタブレTABOULE・・・

フランス人家庭でも夏場はよく登場するクスクスのサラダ。

しかし便利です、この缶詰・・・
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缶詰を開けてただ混ぜるだけで出来上がり!
オリーヴ、新鮮なミント、パセリの葉っぱを加えれば見かけも最高になります。

【参考サイト】
クスクス出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

http://www.supertoinette.com/
http://www.linternaute.com/

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by naobossa | 2007-03-25 22:42 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)