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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:ショコラ ( 16 ) タグの人気記事

■maîtres chocolatiers・・・

先日、TVルポタージュで観たmaîtres chocolatiersがすんごく興味深かった・・・

La bataille du chocolat
http://envoye-special.france2.fr/

大量生産のショコと戦っている数少ないmaîtres chocolatiersのひとりがカカオの栽培まで手がけると言うルポ。彼の作ったショコを是非食べてみたいもの。

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cacaoyer


http://www.choco-club.com/index.html

チョコレート
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



【チョコレート】関連記事

僕は、相変わらず年中金欠病で・・しかも、貧乏性なのか?こんなスーパーのショコが好き。。。マジで!

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0,58ユーロ
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1,26ユーロ


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by naobossa | 2008-03-05 20:18 | ■食情報 | Trackback | Comments(8)
年末から年始にかけて、ほんと、いろんなショコラを食したが・・・

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P1420850.jpg posted by (C)naoparis

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有名、無名いろんなショコラを食した結果・・・

スーパーで売られている、ヘーゼルナッツ入りのミルクチョコレートが一番好きっていう感じが。(笑)
貧乏性なのか・・・


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【チョコレート関連記事】 
by naobossa | 2008-01-04 22:22 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
面白いチョコレートたちを発見・・・

Chocolats " apéritif " fenouil enrobé de chocolat blanc - le bocal de 50 g
fenouilフヌイユをホワイトチョコレートで包み込んだアペリティフチョコレート



Chocolats " apéritif " coriandre enrobée de chocolat au lait - le bocal de 50 g

coriandreコリアンダーの種をミルクチョコレートで包み込んだアペリティフチョコレート


Chocolats " apéritif " romarin enrobé de chocolat blanc - le bocal de 50 g

romarin ローズマリーをホワイトチョコレートで包み込んだアペリティフチョコレート


Chocolats " apéritif " moutarde enrobée de chocolat noir - le bocal de 50 g

moutarde マスタードの種をブラックチョコレートで包み込んだアペリティフチョコレート

いずれも、5,50ユーロ

もちろん、デザート用にもOKですが、アペリティフ(食前酒)の時に、おつまみ感覚で食すチョコレート。

今度,試してみよう。
by naobossa | 2007-08-21 08:48 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

■チョコレート

高級な有名どころのチョコレートもいいですが(毎日食べるわけには・・・)


このリーダープライスのヘーゼルナッツが入ったミルクチョコレートはいい!
■チョコレート_a0014299_9182235.jpg


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とにかくヘーゼルナッツがいっぱい。チョコレート自身もピュアカカオバターを使用でベルギー製。FRANPRIX(レンヌ通り、サンスルピス)で1,55ユーロは文句なし。僕の場合は10分でなくなります。(笑)

いろんなスーパーの板チョコを試しましたがコレが一番。
是非ためしてみて!

もちろん、エルメやエヴァン、マルコリーニ、コンスタンなどと比べないで下さいよ。

こちらはホワイトバージョン


■ホワイトチョコレート(CHOCOLAT BLANC) 

【チョコレート】

【参考サイト】 
ヘーゼルナッツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Noisette 

■チョコレート_a0014299_934748.jpg

by naobossa | 2007-02-21 09:34 | ■食情報 | Trackback | Comments(8)

■日本のチョコレート

日本からのお土産でもらいました・・・

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■日本のチョコレート_a0014299_18354562.jpg


何だか、遠い昔の日本での想い出が蘇って来ました。

なので・・・

味を比べる事は・・・

止めました。

チョコレート界最高峰のコンクール、Grand Prix International Artisan Chocolatierで総合優勝を果たした、世界一のチョコレート

日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!!
by naobossa | 2007-02-03 18:38 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■SALON DU CHOCOLAT 2007 TOKYO

by naobossa | 2007-01-17 19:25 | 【コンクール&エキスポ】 | Trackback | Comments(0)
ホワイトチョコレートはチョコレートじゃない!っていう人が僕のまわりにもたくさんいますが・・・・

チョコレートでもチョコレートじゃなくても・・・僕は大好き。

久しぶりにこのメーカーのショコラ・ブラン(ホワイトチョコレート)を買ってみました。
■ホワイトチョコレート(CHOCOLAT BLANC)_a0014299_18591443.jpg


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■ホワイトチョコレート(CHOCOLAT BLANC)_a0014299_190292.jpg


FRANPRIX(レンヌ通り、サンスルピス)で1,76ユーロ

ベルギーは chocolats noirs et les pralinesブラック、プラリネ・チョコレート
フランスは les chocolats noirsブラックチョコレート
スイスはles chocolats au laitミルクチョコレート
で世界的に知られているそうです。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolatより

『ホワイトチョコレートとは、ココアバターに脱脂粉乳と砂糖などを混ぜて作られたチョコレートである』
ホワイトチョコレート-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より

【参考サイト】
ホワイトチョコレート-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

チョコレート-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolat
by naobossa | 2006-11-11 19:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
■街角のショコラ(パリ)_a0014299_19463889.jpg


■街角のショコラ(パリ)_a0014299_19465363.jpg


(マレー界隈、パリ市庁舎側PARIS)
by naobossa | 2006-11-06 19:48 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(2)
先日、クロワチアから帰って来た友達のお土産・・・

■クロアチアのショコ(チョコレート)_a0014299_2141567.jpg


■クロアチアのショコ(チョコレート)_a0014299_21413330.jpg


■クロアチアのショコ(チョコレート)_a0014299_21415562.jpg


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アーモンドペーストがサンドイッチされてます・・・
■クロアチアのショコ(チョコレート)_a0014299_21431059.jpg


■クロアチアのショコ(チョコレート)_a0014299_21435994.jpg


物価は安く、海はキレイ。女性も美人、スタイル抜群の人が多くてうらやましかったという・・・食事がいまいち美味しくなかったというコメントにちとガックリ。(でも・・行きたいぁ〜クロアチア!!)

フランス産のショコラと比べないでねって言われたけど・・・かなり満足なショコラでした。

【参考サイト】
-クロアチア-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
-Croatie-http://fr.wikipedia.org/wiki/Croatie
by naobossa | 2006-09-01 21:52 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■ショコラ

友達がコーヒーと一緒にどうぞ!ってくれたショコラ・・・



面白いです。
ベースはブラックチョコですが、下記の4種類のフレバーでベルギー産。
-CUMIN クミン
-ANIS アニス
-GINGEMBRE ショウガ
-CARDAMOME カルダモン



コーヒーとぴったしで、いいサイズです。(実は、コーヒーがなくても食べてしまい、あっという間に無くなりました。)

-【クミン】出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
-【カルダモン】出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
-【アニス】出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
-【ショウガ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

*谷中生姜



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by naobossa | 2006-04-21 02:28 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)