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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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生地から作るのは面倒なので、モノプリでブルターニュ産クレープを・・・
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韓国産あんこ・・・
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シードル

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街角のクレープ
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シードル
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  • by naobossa | 2014-02-04 23:54 | 【クレープCREPES】 | Trackback | Comments(1)
    ▼スペイン風オムレツTortilla de patatas
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    ▼高野豆腐KOYA DOFU
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    ■突然のウレシイ夕食会(パリ)



    ▼きんぴらニンジンKinpira(CAROTTES)
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    ▼ダイコンDAIKON
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    http://fr.wikipedia.org/

    -ダイコン
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




    ▼里芋の煮物taro
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    ▼油揚げ納豆Aburaage+NATTO
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    シードル
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
     

    Cidreシードル 


     


     


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    by naobossa | 2011-02-19 19:58 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback | Comments(1)
    by naobossa | 2010-03-01 20:06 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
    ☆ワインとシードルのIGP全国委員会が発足Creation du comite national des IGP relatives aux vins et aux cidres
     
    1月8日付の省令(1月15日官報掲載)にて、ワインとシードルのIGP全国委員会の構成が決定した。これによると、生産者やネゴシアンなど生産関係者33名を含む、合計50名で構成される。また初代会長には、ヴァン・ド・ペイ・ドックワイン委員会会長の、ジャック・グラヴジァル氏が任命された。会長、委員ともに任期は2年。新しい欧州のワイン共通市場制度に従い、2009年8月1日に、ヴァン・ド・ペイがIGPとなったことから、ワインとシードルのIGP全国委員会が発足し、INAOが管轄することとなった。(INAO、1/15付けプレスリリース)
     




     
    引用元:
    「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/
     


    ハイヒールでシャンパンを飲みませんか?
    http://news.walkerplus.com/

    クリスチャン・ルブタンデザインのシャンパーニュグラス
    http://www.excite.co.jp/

    http://www.piperlerituelparchristianlouboutin.com/

    Le Rituel, par Louboutin et Piper-Heidsieck
    http://www.glamourparis.com/


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    Christian Louboutin
    http://fr.wikipedia.org/

    Champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck
    http://fr.wikipedia.org/





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    シードル
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
     

    Cidreシードル 


     


     


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    カルヴァドス
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
     

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    by naobossa | 2010-01-29 19:49 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
    しばらく、会ってない友達からTEL・・・

    何かあったんだろうなぁ〜と思ったら、失恋

    『元気を出すのに韓国食べないって?』て・・・なるほどネ。

    お互いに金欠病なのでレストランではなく,ウチで食べる事に。
    韓国食材で友達が,韓国ギョウザ(野菜ふんだん)、キムチ、韓国味付け海苔を買ってウチに現れた。

    この日の目的は、簡単に料理をして、とにかく喋る・・・
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    これらに合わせたのが・・・・
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    デザートは次回にアップ・・・

    しかし、よく食べた(ギョウザは50個近く・・・もちろん二人で)、キムチはほとんど一袋。

    クサ〜

    翌日、体中ニンニク臭・・・でも、ギョウザ、キムチはやっぱウマイ。


    今回の発見・・・
    Cidreシードルと韓国食材はいい感じという事。 


    まぁ元気そうで安心した友達、さっと洗い物をして帰った。
    最近、珍しい・・・ウチで食事をして片付けしてくれる人は。貴重。

    韓国人女性の65%がキムチの作り方を知らない、調査結果【10月27日 AFP】 



    Cidreシードル(■Les aventures culinaires de Sarah Wiener(TV)) 

    ギュウザ関連過去ログ 


    キムチ関連過去ログ 
    by naobossa | 2007-10-28 22:45 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)
    10月1日からスタートしたTV(ARTE)番組Les aventures culinaires de Sarah Wienerがとても面白いのでご紹介・・・

    Côte d'Azurからスタート、フランス全土を赤いワーゲンで駆け巡り、行く先、行く先で現地の料理にアタックするベルリンでシェフを務めるオーストリア人のサラSarah。

    月曜日〜金曜日20:15 ARTE


    1er octobre : Farces et attrapes; Côte d'Azur
    2e octobre : Là-haut sur la montagne; Savoie
    3 octobre : La pêche miraculeuse; île d'Oléron
    4 octobre : Petits pigeons et grandes asperges; Avignon
    5 octobre : Le Noir de Bigorre;Pyrénées

    8 octobre : La Basque d’honneur ; au pays Basque
    9 octobre : Mme Tatin et Mr Foie Gras ; à Brantôme, Périgord
    10. octobre : La confrérie du cassoulet ; à Castelnaudary
    11 octobre : Le tour des abeilles ; Midi-Pyrénées
    12 octobre : Le professeur de bouillabaisse ; à Marseille

    15 octobre : Le taureau des coeurs ; en Camargue
    16 octobre : La force de la moutarde; en Bourgogne
    17 octobre : À l’école des crustacés ; en Bretagne
    18 octobre : La carpe au cacao ; en Rhône-Alpes
    19 octobre : La crème de la crème; en Normandie

    22 octobre : La fine fleur des prés salés ; en Picardie
    23 octobre : La choucroute craquante ; en Alsace
    24 octobre : La fée des confitures ; en Alsace
    25 octobre : Le lapin et la Miss ; en Lorraine
    26 octobre : Du fil à retordre; Midi-Pyrénées

    29 octobre : La mascotte des Ardennes ; dans les Ardennes
    30 octobre : Le caviar du pauvre ; à Tence, Auvergne
    31 octobre : Le roi du chocolat ; à Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn
    1er novembre : Les mystères de la truffe ; dans la Drôme
    2e novembre : La sultane du brocciu ; en Corse

    5 novembre : Le manteau de sel ; à Batz-sur-Mer, en Loire-Atlantique
    6 novembre : Encas d’absinthe ; dans le Jura
    7 novembre : Anguilles sous roche ; Valée de la Loire
    (Info programme à venir)
    8 novembre : La coiffeuse du Charolais ; en Bourgogne
    9 novembre : Une fin tout en douceurs ; Paris

    時間がある時に時々観ていますが、今日はNormandie地方のCrouttesという町でノルマンディー風のクレープCrèpes au Calvados、カマンベールをふんだんに使ったソースのローストチキンPoulet Marie Harel、Livarotチーズを使ったキッシュQuiche au Livarotにサラが挑戦。
    ス・ゴ・イ!カロリー!!

    そして、食間に一時休憩、*Trou normandの歌に挑戦!
    *calvados を飲むための小さなグラスで食事を更に美味しくするために、次のプレートをサービスする前にこの歌を歌いながらcalvados を一機に飲みほす。

    フランスは奥が深い・・・といつも料理番組を観て感心する次第。


    Crèpes au Calvados

    500 g de farine
    1 litre de lait
    6 œufs
    75 g sucre
    2 c. à soupe d’huile
    1 prise de sel
    Pommes
    Sucre
    Beurre
    2 c. à soupe de Calvados

    Poulet Marie Harel

    1 poulet
    100 g de crème fraîche
    100 ml de cidre
    1 camembert
    1/2 litre de fond de volaille


    Quiche au Livarot

    150 g de farine
    100 g de beurre
    3 œufs
    1/2 litre de lait
    Gruyère
    Lard
    Livarot
    Crème fraîche


    http://fr.wikipedia.org/wiki/Normandie 

    Les aventures culinaires de Sarah Wiener(Du 1 octobre au 9 novembre 2007, du lundi au vendredi à 20.15)www.arte.tv 

    Les aventures culinaires de Sarah Wienerwww.arte.tv 

    シードル
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
     

    Cidreシードル 


     


     


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    カルヴァドス
    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
     

    【日本で手に入るシードルとカルヴァドス】
    by naobossa | 2007-10-20 05:43 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)