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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:デザート ( 3 ) タグの人気記事

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『しっぽ(鯛の尾部)まで餡が入っているかどうか、また入っているべきか否かについて、かつて文学者を巻き込んだ「たい焼き論争」とでもいうべき論争があった。これは、小説家の安藤鶴夫が「たい焼きはしっぽまで餡が入っているのがおいしい」という趣旨の話を読売新聞に書いたところ、反論があったもので、
「もともとしっぽは、指でつまんで食べるための持ち手であり、最後に捨ててしまうものだったので、餡は無いのが正式である。」
「甘い餡を食べた最後の口直しとするために、餡を入れるべきではない。」
「しっぽの先まで餡が入っていないと、損をしたような気がするので、入れるべきだ。」
「しっぽまで餡が入っていることで、値打ち感のアップなどの差別化が図れる。」
などが代表的な争点とされる。』
たい焼き
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Taiyaki

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by naobossa | 2008-11-23 09:09 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)

■今日のデザート

by naobossa | 2008-11-13 10:30 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
PATISSERIE AU TOFU
■試してみましたBIO豆腐ケーキ(パリ)_a0014299_1953661.jpg


■試してみましたBIO豆腐ケーキ(パリ)_a0014299_19532023.jpg


原材料はすべてBIO(合成化学製品を極力廃した有機、無農薬法)によるもの。
砂糖の代わりに米から作られたシロップを使用。
2,95ユーロ

う〜
やっぱり、僕にはダメ。(冷や奴を想像してしまう・・・・)

■豆腐をデザートに? 
『「デザートに豆腐」はアリなのか。職場の女性に聞いてみたが「そんなの知らない」という。困ってスーパーマーケットの豆腐売場をウロウロしていたら、今度は『抹茶豆乳デザート』なる商品を発見。こちらも試してみることに。

袋を開けると、ほのかな甘い香りが。同じくスプーンですくって食べる。これはおいしい! 豆乳デザートの名が付いているが、紛れもなく「豆腐」である。甘さがとても抑えられていて、オトナのオトコにピッタリのデザート。豆腐の重量感がしっかり食べたという満足感を与えてくれるのに、カロリーはカスタードプリンの60%だという』
豆腐はデザートに食べる時代ですか? | Excite エキサイト

【豆腐】関連記事 
by naobossa | 2007-07-13 20:01 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)