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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
by naobossa | 2009-06-01 09:45 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)

■アペリティフ APERITIF

ベトナムハムとスペインサラミ・・・
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【アペリティフ APERITIF】関連記事



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☆気になるニュース・・・(フランス)☆
by naobossa | 2008-07-01 20:42 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
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スペイン産のワイン・・・
やっぱ、好き。

【スペイン産ワイン】関連記事
【ワイン】関連記事『フランス美食村』

☆スペイン産ワイン-ふらんす・あらかるとのショッピング

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■美しい大臣たち・・・(フランス)
by naobossa | 2008-03-13 18:40 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

■簡単昼食(ボルドー)

この家の住人がいるときはダイエット中なので・・・かなり粗食。しかも、ますますBIO嗜好・・・

やっと、独りになって・・・さぁ好きなものを!と思うのだが、独りでは食欲がいまいち。そろそろ本格的にVodkaの食事をパルタージュ(分け合う)しようかと・・・(笑)

ボルドーでも食友がいたら・・・と。残念。。。

最近の昼食から・・・
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ひとつづつ別々に食べるのでハム+バター+パン=サンドイッチということにはならず。

この家の住人も同じことを言っていたが、このお店で売ってるパンはかなりいけてる。
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近くに住んでいたら、食友になってあげるのに!と言う方は・・・是非応援クリックをしてください。
・・・って、全然意味がわかりませんが^^

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【3月3日】

雛祭り
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

http://fr.wikipedia.org/wiki/Hina_Matsuri



by naobossa | 2008-03-03 20:06 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(4)

■ハムJAMBON

最近、ちょくちょく買っているのがLe Jambon Supérieur avec Couenne・・・

サンドイッチに最適。

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いろんなハムが世の中には存在しますが、まぁこのタイプは価格的には手ごろ。

CouenneありCouenneナシ・・・

Couenne・・・豚の皮の部分になるんですか?この部分が僕は好きなのでCouenneありを好んで買うわけ。この部分が太るからと残すこの家の住人と一緒に食すときは楽しみが倍になるわけ。
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ハム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://www.supertoinette.com/

ハムJAMBON(ジャンボン)関連過去ログ

サンドイッチ関連過去ログ
by naobossa | 2007-10-07 08:12 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
一日動きまくりヘトヘトになってアパルトマンにたどり着いたら、入り口で管理人とばったり・・・

『どうしたの?顔色よくないよ!!』って。

『いやぁ〜いろいろ大変で・・・』と答えたのですが・・・

いきなり彼が『ちょっと来なさい!』と。

それで・・・


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ポルトガルの生ハムをがんがん切ってくれて、赤ワイン(発砲)と一緒に!
『これで元気を出しな!ポルトガルでは元気がない時は食べて飲む!』

う〜む。

結果は・・・
ご想像通り、いい顔色になってすっかり元気に。

いやぁ〜生ハムうまかった!発泡性赤ワインも適度に冷えて・・・大満足。

ごちそうさまでした!
by naobossa | 2007-02-28 07:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
■第17回Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2006_a0014299_19434620.jpg

スペイン産(セラノ)のハム・・・ここが一番美味しかったです。
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アルバイトのセシールさん(本業はイラストレーターなんだそう)、今、パトロンが席を外してるから・・・って、たくさんイタリア産のハムを味見させてくれました。
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カタツムリのビン詰め・・・
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(海藻入りバター)
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【関連記事】
■第17回Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2006

■第17回Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2006(スイーツ)
by naobossa | 2006-12-06 19:51 | 【コンクール&エキスポ】 | Trackback | Comments(0)

■クランブル

先日、久しぶりにウチの彼女の両親宅での夕食・・・

アペリティフに、プラムをベーコンで巻いてオーブンで温めたもの、前菜にネム(自家製。アジア料理を習った事がないのにレシピだけでフランス人がネムを作るだけでも僕にとっては驚き!なのに、それが美味しくて2度驚き)。メインは大人が7人子供が2人でのラクレット。チーズとサラダ(両親のウチはよくサラダはメインの後,チーズと一緒が多いです)、子供にはチャーハン(4才の男児,チャーハンが大好物だそう。お母さんはオーストラリア人、お父さんはフランス人)。彼がよそ見をしている間に何度か食べさせてもらいましたが、これまた美味しかった。因に、フランスではチャーハンは一般的にRIZ CANTONAIS(広東風ご飯)と呼ばれてます。




デザートにクランブル・・・



クルミ入りクランブル。バニラアイスと食しましたが、これが美味!よく合ってました。




■リンゴのクランブルCrumble aux pommes


りんごのクランブルhttp://www.kashi-kashi.com/

by naobossa | 2006-04-26 18:09 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
オーストリアのブースで頑張っていたお兄ちゃん。チーズの味見をさせてくれましたがクセがなくて美味しかったです。



スペインのハムと豚肉加工食品はかなり魅力的でしたねー。


このスペイン産のハム、味見しましたが、もう最高!!



grenier medoquinグルニエ・メドキャンにそっくりの味でした。
海産物ブースもかなり遊べました。

南仏オリーヴのブースもかなり充実していました。


このブログで以前にも紹介した緑のダイヤモンドのブース


■緑のダイヤモンド・・・

■新オリーヴ(L'OLIVE DE LUCQUES(La Lucques de Bize) ビーズのオリーヴ)

ウチのマカロンは小麦粉・脂質分は一切使ってないのよ!と頑張っているおばさんでした。




飴食べる?っていきなり、サクランボ・フレバーのボンボンをくれたサクランボの名産地のブースにいたムッシュ。話が弾み始めたら、笛と太鼓を出してきて演奏してくれました。



画像
-続く-

Salon de l'agliculture画像

by naobossa | 2006-02-28 18:36 | 【コンクール&エキスポ】 | Trackback | Comments(4)

■不揃いのハムたち

ウチの彼女の両親宅に夕食によばれて、うれしい習慣がアペリティフ・・・

僕は独りのときはお酒を飲まないのでアペリティフもしません。食事の前の楽しい会話と食前酒。ああ〜太るなぁ〜と思いながらもしっかり食べるおつまみ!その中でも毎回必ず出してくれるこの不揃いのハムは最高ですね。





いろんなアペリティフの”おつまみ”たち
■ビュローBulot(バイガイ)
■アペリティフの小エビたち・・
■アペリティフ(おつまみ)・・・
by naobossa | 2006-02-17 02:06 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)