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by naobossa

タグ:マカロン ( 83 ) タグの人気記事

[ピエール・エルメ ]イクスピアリ限定セレクト



8月のマカロン 6個セット
Boite de 6 Macarons de Aout


・Rose~ローズ~
(ローズ風味のクリーム)

・Americano~アメリカーノ~

(カンパリとグレープフルーツのクリーム、グレープフルーツのコンフィ)

・Earl Grey~アールグレイ~

(アールグレイ風味のミルクチョコレートガナッシュ)

・Chocolat~ショコラ~

(ビターチョコレートのガナッシュ)

・Vanille~ヴァニーユ~

(ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ)

・Pistache~ピスタチオ~

(ピスタチオ風味のガナッシュ)

 

 



【ピエール・エルメ】関連記事

★マカロン関連記事 
by naobossa | 2008-08-01 07:34 | 【PIERRE HERME】 | Trackback | Comments(0)
日曜日の夕方、散歩の途中、突然kouign amannクイニャマンが食べたくなって・・・『Exceptions Gourmandes』に寄った。

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アイスクリーム・・・かなり魅力的で(涼しいパリだけど)・・・じっと見てたら、男性が『味見しません?』と。

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喜んで、メロンを味見。
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いやぁ~感激!しっかりと・・・本物のメロンの味が!!シャーベットタイプじゃなくてソフトタイプでこんなにメロンを感じたのははじめて。

味見を?と話しかけてくれた男性、実は・・・このお店『Exceptions Gourmandes』スタート当時からPhilippe Conticiniとともにお菓子作りを手がけてきたPASCAL GUERREAUだったですね。スイーツの話を真剣に情熱的に・・およそ30分くらい話してくれているうちに・・・分かりました。


PASCAL GUERREAU・・・

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午前中はレピュビリック広場の近くにあるアトリエ(200平米)で創作、製造をすべて手がけ・・・午後からはお店も手伝っているという。休みもヴァカンスもとらず・・・スゴー!

スイーツを運搬する自転車・・・

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この店のある広場(Place du marche Sainte Catherine)、自転車のみ駐車(駐輪)許可なのでこの手段が一番便利なんだそう。
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店内の設計、デコレーションも彼PASCAL GUERREAUがすべて手がけているそうで・・・今もコツコツ、時間がある時に手直ししているんだとか。

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マカロン(塩分バターキャラメル)を味見して!と・・・(いやぁ~作っている本人からいろんな話を聞けるだけでなく味見まで!)で、キャラメル!最高!

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この日、残念ながらkouign amannクイニャマンは1個しか残っていなく(2個は食べたい!)・・・マカロンを3種類買ってみた。
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やっぱ、ここんちの・・・ウマイ!!

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kouign amannクイニャマン1個、マカロン3種類(6個)で10ユーロちょっとは・・・良心的価格だと思う。

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こんなにピスタッシュ(ピスタチオ)を感じる、フランボワーズを感じる・・・マカロンは・・はじめてかも。で、大感激!僕自身は・・・エルメ、MULOTのよりここんちのが好き。

大満足な日曜日でしたね。


Exceptions Gourmandes

4, place du Marché Sainte-Catherine 75004 Paris



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L’atelier du Labo
06.63.22.02.35
5 cours des petites ecurie 75010 PARIS

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ジモモ パリ

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by naobossa | 2008-07-21 20:32 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(2)
はじめての挑戦・・・

パリ15区のマックカフェMcCAFEで午後のお茶を。

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■パリ7月1日(PARIS)
by naobossa | 2008-07-02 08:25 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(7)
日本からパリでリフレッシュに来ている友達から電話・・・

サンスルピス広場で日曜日の午前中にキャフェを。

忙しく、パリのグルメを求め続ける彼女・・・サンスルピス広場で目指すはエルメ!

『お待たせしてすみません!どうぞ!』ってエルメのマカロンを・・・即、ベンチでいただきました。
さすが・・やっぱエルメ!って・・・満足です。

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Macarons Montebello (ピスタチオPistache/フランボワーズFramboise)
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macarons Pistache (ピスタチオPistache)
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日曜日の午前中は比較的すいているサンスルピス店・・・

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【ピエール・エルメPierre HERME】関連記事

【マカロンMacarons】関連記事
by naobossa | 2008-05-05 07:15 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)


【ピエール・エルメ】 5月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Mai





内容量:マカロン6個セット(6種類×各1個)

・Rose~ローズ~
(ローズ風味のクリーム)

・Marron The vert~マロン・テ・ベール~
(マロングラッセ入りクリーム、抹茶のガナッシュ)

・Arabesque~アラベスク~
(ピスタチオのプラリネ、アプリコットのガナッシュ)

・Chocolat~ショコラ~
(ビターチョコレートのガナッシュ)

・Mosaic~モザイク~
(シナモン入りピスタチオクリーム、キルシュに漬けたグリオットチェリー)

・Plaisir Sucres~プレジール・シュクレ~
(プレリネ入りミルクチョコレートのガナッシュ)


消費期限:発送日を含む5日間

保存方法:冷蔵
JUGEMテーマ:スイーツ

by naobossa | 2008-05-03 10:41 | 【PIERRE HERME】 | Trackback | Comments(1)


[ ピエール・エルメ ]Boite de 6 Macarons de Mars

内容量:マカロン6コセット(6種類×各1個)

・Pistache~ピスタチオ~
(ピスタチオ風味のガナッシュ)

・Chocolat~ショコラ~

(ビターチョコレートのガナッシュ)

・Rose~ローズ~

(ローズ風味のクリーム)

・Mutine~ミュティーン~
(ココナッツ入りマカロン生地、ミルクチョコレートとココナッツのガナッシュ)

・Vanille~ヴァニーユ~

(ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ)

・Arabesque~アラベスク~
(ピスタチオのプラリネ、アプリコットのガナッシュ)

消費期限:発送日を含む4日間


保存方法:冷蔵


お届けについて
こちらの商品のお届け期間は、3月5日(水)から4月6日(日)までとなります。予めご了承ください。

お届け方法: クール便
冷蔵便でお届けいたします。
お届け後は冷蔵庫で保存してください


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【ピエール・エルメPIERRE HERME】日本でめぐり合うエルメ(JAPON)


by naobossa | 2008-03-01 20:47 | 【PIERRE HERME】 | Trackback | Comments(4)
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■カヌレ Canelé
■レシピ
■カヌレ Canelé (モンパルナス駅構内)

★カヌレ Canelé


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>>More【日本でカヌレCANELES】
by naobossa | 2008-02-29 08:39 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(6)
2月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Février




内容量:マカロン6コセット(6種類×各1個)

・Pistache〜ピスタチオ〜
(ピスタチオ風味のガナッシュ)

・Chocolat〜ショコラ〜
(ビターチョコレートのガナッシュ)

・Rose〜ローズ〜
(ローズ風味のクリーム)

・Café〜カフェ〜
(コーヒー風味のガナッシュ)

・Vanille〜ヴァニーユ〜
(ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ)

・Fruit de la passion〜パッションフルーツ〜
(パッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュ)

消費期限:発送日を含む4日間


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【スイーツ】ピエール・エルメPIERRE HERME PARIS



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【ピエール・エルメPIERRE HERME】日本でめぐり合うエルメ(JAPON)





★気になるニュース★

■マダム・サルコジ(フランス) 
by naobossa | 2008-02-03 02:05 | 【PIERRE HERME】 | Trackback | Comments(0)
今話題のエルメのマカロン・・・

Macaron petit-four à la truffe noire
黒トリュフのクリーム。3個で24ユーロ


■[ ピエール・エルメ ]12月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Decembre 


Macaron Foie Gras Chocolat
フォアグラとチョコレートのマカロン
Macaron Eglantine, figue&Foie Gras
フォアグラとイチジクのマカロン

20個で32ユーロ

Pierre Hermé, le magicien pâtissier 
http://cultureetloisirs.france2.fr/

★VIDEOマカロンの作り方
Pratique : les macarons au chocolat


【日本JAPON】
★ピエール・エルメ サロン・ド・テ 

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by naobossa | 2007-12-23 08:35 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)

 

 



12月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Decembre

Pistache〜ピスタチオ〜
(ピスタチオ風味のガナッシュ)

Plenitude〜プレニチュード〜
(カラメル入りチョコレートガナッシュ、フルール・ド・セル入りチョコレート片)

Eglantine&Marron
〜エグランティーヌ&マロン〜

(野バラの実のコンポート入りガナッシュ、マロンクリーム、マロンポワレ片)

Cafe〜カフェ〜
(コーヒー風味のガナッシュ)

Vanille〜ヴァニーユ〜
(ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ)

Rose〜ローズ〜
(ローズ風味のクリーム)

スイーツ 

マカロンmacaron  

マカロン・コンクールle meilleur macaron de Paris 
■[ ピエール・エルメ ]12月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Decembre_a0014299_22434924.jpg


■[ ピエール・エルメ ]12月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Decembre_a0014299_22441431.jpg


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by naobossa | 2007-12-17 22:49 | 【PIERRE HERME】 | Trackback | Comments(4)