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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:ラタトゥイユ ( 4 ) タグの人気記事


フランス人の知人がいつもお弁当は缶詰ラタトュイユ+ご飯(米)というのを聞いて、一度、試してみようと・・・

ウチ丼にしてみた。(因みに、この日は蒸し暑かったので、火は入れず・・・そのまま)


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by naobossa | 2012-06-08 20:29 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(1)
ラタトゥイユ入りオムレツは

・・・ムージャンMouginsをいつも思い出す。

夏のヴァカンスをムージャンMouginsで過ごしたとき、アパルトマンの下の階に住んでいるおばあちゃんが作ってくれた『ラタトゥイユ入りオムレツ』・・・激ウマだった。

もう一度食べたい!(あの『おばあちゃん』元気なんだろうか?)


-ラタトゥイユ入りオムレツ 目が覚める食感
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/


-ラタトゥイユ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


-
Ratatouille
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ratatouille

-KEISUKE MATSUSHIMA 「Message from Nice」 松嶋啓介オフィシャルブログ


-KEISUKE MATSUSHIMA
松嶋啓介オフィシャルHP

-ラタトゥイユRatatouilleレシピ(仏語)

-ラタトゥイユ
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/

-野菜たっぷり❤ラタトゥイユ
http://cookpad.com/recipe/


-夏野菜の香り:ラタトゥイユの作り方
http://allabout.co.jp/gourmet/


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by naobossa | 2009-06-21 20:41 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
年末・年始をパリで過ごす友達に招待されて、はじめてグルジア料理に挑戦・・・

お店に入ってメニュを見るまでは二人とも、未知の世界"グルジア"


前菜:ラタトゥイユRatatouille

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前菜:ナスのキャビア仕立て Caviar d'Aubergines

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メイン:ロールキャベツChou farci

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メイン:肉まん
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ラタトゥイユ、ロールキャベツ・・・肉まんに(二人とも)ただただ驚くばかりです。


グルジア
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

Géorgie (pays)
http://fr.wikipedia.org/
 
日本グルジア文化協会 

-続く-

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by naobossa | 2008-01-05 10:30 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
ニース(南フランス)発祥の家庭料理ラタトゥイユ・・・・

新鮮で美味しそうな野菜たちが八百屋さんに並んでいたので、日頃の野菜不足解消にラタトゥイユを作ることに。

難しい料理ではありませんが、ちょっとだけ面倒な料理です。

美味しいオリーヴ・オイルと新鮮な太陽が育んだ野菜たちがあれば後はゆっくりと根気よく・・・・


数年か前に、ピカソがこよなく愛した南仏の村ムージャンで夏を過ごしたときに日帰りでイタリアへドライブ。あまりにも帰りが遅くなって、僕達のことを心配しながら、作ってくれていた隣人のおばさんのラタトゥイユ・・・その中に卵を落として!・・・完熟したトマト・野菜たちと、おばさんの真心に・・・感激しましたが、ラタトゥイユを食べるたびに、あの夏のムージャンを想いだします。

翌日の分を別に分けておき・・・

ムージャンのおばさんを想いだしながら・・・卵を!


★参考サイト★
-http://supertoinette.com/recettes/ratatouille_nicoise_to_de.htm
-http://fr.wikipedia.org/wiki/Ratatouille
-http://www.provenceweb.fr/f/mag/cooking/recettes/marie/ratatouille.htm

【ムージャンのオフィシャル・サイト】
http://www.villedemougins.com/

■フランス版『おばあちゃんの知恵袋』【その1】をアップしました!
by naobossa | 2005-06-09 21:59 | ■食情報 | Trackback(2) | Comments(4)