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by naobossa

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アルコール醗酵後、液体をタンクから抜き出します。
そのあと残ったブドウの果皮と種を圧搾機にかけてさらに液体を搾りだします。
こうして搾り出された液体はあとで最初にタンクから抜き出されたものに混ぜら
れます。

やす

■圧搾作業(10月のワイナリーで)_a0014299_483312.jpg


■圧搾作業(10月のワイナリーで)_a0014299_485371.jpg


■圧搾作業(10月のワイナリーで)_a0014299_491397.jpg


文と写真by YASU

★YASUのワイン物語

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by naobossa | 2006-10-30 04:12 | Trackback | Comments(0)