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by naobossa

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■恵方巻に思ふ・・・・

『戦後に一旦廃れたが、1973年から大阪海苔問屋協同組合が作製したポスターを寿司屋が共同で店頭に貼り出し、海苔を使用する巻き寿司販促キャンペーンとして広められた。翌1974年には大阪市で海苔店経営者等がオイルショック後の海苔の需要拡大を狙いとして節分のイベントで海苔巻きの早食い競争をはじめたこと、1977年に大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った海苔の販売促進行事などが契機となって、復活することとなった』

『商業利用のために、業界によって作り上げられた「伝統」であり、文化としての意義が存在しない。
本来の意図を持たない「海鮮巻き版」「ロールケーキ版」などの登場で、その意義が全く理解されていない。
そもそも恵方巻自体がもともと大阪を中心とする関西地方の習慣であり、地方ごとの節分の伝統を破壊している。』



恵方巻
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



・・・・・らしいが。

巻物大好き人間なので、理由はなんであれ・・・楽しくておいしくて・・・って感じだな。

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ehomaki


節分・豆まき・恵方巻き2009
http://matsuri.enjoytokyo.jp/


コレも興味深い・・・

大安って本当に良い日なの?



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by naobossa | 2009-02-03 20:27 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)