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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
by naobossa | 2012-06-27 18:21 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

【キニナル納豆】

by naobossa | 2012-04-24 19:33 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

【BOOK】Modernist Cuisine

by naobossa | 2011-12-26 23:07 | 【レシピ】 | Trackback | Comments(1)

【オススメ本】Daily Marx



Thierry Marx、Mandarin Oriental Paris(2011年中旬にOPEN予定)のシェフに・・・

▼Thierry Marx sera le chef étoilé du restaurant du Mandarin Oriental Paris
http://www.businesstravel.fr/

▼Thierry Marx arrive au Mandarin Oriental Paris
http://www.lhotellerie-restauration.fr/

▼Thierry Marx au Mandarin Oriental, Paris
http://www.passionluxe.com/


11月30日は日本
▼2010年11月30日(火)テーマ : フランス料理の革新とモダン
http://www.ffcc.jp/


▼Philippe Leboeuf nommé directeur général du Mandarin Oriental Paris
http://www.lhotellerie-restauration.fr/



▼Fiche Technique Mandarin Oriental, Paris
http://www.journaldespalaces.com/


Mandarin Oriental Paris
247-251, rue Saint-Honoré
75008 Paris


【グランシェフ】 キニナルThierry Marxの今後・・


【キニナル】 Cordeillan-Bagesを退いたThierry Marx

【Thierry Marx】関連記事


【グラン・シェフ】



by naobossa | 2011-07-02 21:04 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2010-10-12 18:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

【オススメ】グルメ本

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くり返し作りたいおかず決定版レシピ300 (主婦の友生活シリーズ)

■くり返し作りたいおかず決定版



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最新版 今さら恥ずかしくて人に聞けない料理の基本をちゃんと知りたい! (別冊すてきな奥さん)

■今さら恥ずかしくて人に聞けない料理の基本をちゃんと知りたい! 


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by naobossa | 2009-12-27 22:40 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2009-08-28 16:07 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)




内容説明

パリのパン屋さんへ行こう。

プロヴァンス、リヨン、ブルゴーニュ、アルザス
パリから行く、一軒宿"






【アマゾンで購入】


旅 2009年 07月号 [雑誌] (雑誌)
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by naobossa | 2009-06-15 11:17 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)

■気になる簡単料理本

のっけめし―ごはんをおいしく食べるのっけもの153
のっけめし―ごはんをおいしく食べるのっけもの153
上條 雅恵


おとなのねこまんま あったかごはんを極うまに食べる136
おとなのねこまんま あったかごはんを極うまに食べる136


『卵かけごはんが空前のブームとなっているが、今度は「ねこまんま」が注目されている。「白いごはんに鰹節と醤油」が基本だが、バター、カップ麺、揚げ玉、ケチャップといった冷蔵庫にある材料も使って、いかにごはんをおいしくたべるか、というアイデアが満載だ。「ねこまんま」に特化した料理本も登場し、発売から1か月で2万冊以上が売れ、重版が決まった』・・・だそう。

「卵かけ」の次は「ねこまんま」 男性に売れる「楽ちん料理本」Excite エキサイト : 社会ニュース
http://www.excite.co.jp

by naobossa | 2009-03-01 03:33 | 【レシピ】 | Trackback | Comments(3)
non・noお菓子基本大百科
non・noお菓子基本大百科

古いバージョンは持ってるけど・・・このニューバージョン欲しい!
non・noお料理基本大百科
non・noお料理基本大百科
by naobossa | 2009-02-22 23:53 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)