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【街角の食材】サンジェルマン界隈（PARIS）

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【街角の食】サンジェルマン、モベール、サンミッシェル界隈（PARIS）

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【今日のキニナル】【美味しい非常・保存食】【キニナル防災グッズ】

【牡蠣】FLORENT TARBOURIECHが育てる牡蠣がパリで人気上昇中（PARIS）

FLORENT TARBOURIECH　（CONCHYLICULTEUR DE L'ETANG DE THAU）が育てる牡蠣・・・・


牡蠣筏のロープを（ソーラーパネルでエネルギー供給されたモーターで）計画的に海水から引き上げることによって、牡蠣にストレスを与え、身がしまって美味しく育つらしいが・・・伝染病にも強い牡蠣になるそう。


当然、コストは高くなるわけだけど・・・いま、パリでは、有名シェフたちがかなり注目、人気急上昇らしい。

▼Etang de Thau(Languedoc-Roussillon)
http://fr.wikipedia.org/




▼Il veut concurrencer l’huître d’Atlantique
http://www.leparisien.fr/espace-premium/actu/il-veut-concurrencer-l-huitre-d-atlantique-26-12-2011-1783724.php

▼QUAND LA PASSION DEVIENT UN SUCCÈS…
http://capcactus.blogzoom.fr/897889/QUAND-LA-PASSION-DEVIENT-UN-SUCCES/

▼http://www.medithau.com/
http://www.medithau.com/


▼Huître
http://fr.wikipedia.org/


■CANCALEの牡蠣（Bretagne）



【HOTEL LE BEAUVOIR】関連記事■モン・サンミッシェルのプチ・ホテルで夕食（2）FRANCE



【牡蠣村】アルカッションARCACHONnaobossa　



■牡蠣　huître



【牡蠣HUITRE】関連記事naobossa　

【牡蠣村】GUJAN MESTRASnaojazz


牡蠣村GUJAN MESTRAS




【VIDEO】


Florent Tarbouriech pour ww.thautv.fr





LA PERLE DE THAU







L'Huître de L'Etang de Thau en voie d'extinction ?








La magie de l'étang



【フランス南西部ボルドー近郊】

GUJAN MESTRAS



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【街角の海産物】BAR A HUITRES（Rue Saint-Jacques）PARIS

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33, Rue Saint-Jacques 75005


モンパルナス店・・・
■街で描く（書く）人（パリPARIS）


112 Boulevard du Montparnasse Paris


▼http://www.lebarahuitres.com/


【牡蠣HUITRES】関連記事

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【オンライン予約でレストランが安くなる】LaFourchette



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【ネット野菜】都会ではネットで野菜を買う人が増えている（JAPON）

【今日のキニナル】

【街角の食】11月13日（PARIS）

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【ネット野菜】都会ではネットで野菜を買う人が増えている（JAPON）

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■街角のクリスマス・年末なグルメ（PARIS）

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■街角の海産物（PARIS）

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バスティーユのマルシェで・・・

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■CANCALEの牡蠣（Bretagne）


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【ムール貝】
■フランスの世界遺産で有名なモンサンミッシェルですが極上ムール貝の産地としても有名です!空輸...　


■この美味しさは格別♪。到着したその日に発送　新鮮です♪AOCモンサンミッシェルの活ムール貝




■【送料無料】フランス/ブルターニュ産：ムールドブッシュモンサンミッシェル

『モンサンミッシェル湾産の養殖ムール貝は、2006年7月に海産物として初めて、AOC（原産地統制呼称）を取得しました。って事はこのムール貝はＡ.Ｏ.Ｃ認定品となるわけです。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質のムール貝です。身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。お料理の食材としてとても汎用性があるムール貝は見た目も非常に高級感があり、いつものお食事がより一層特別な物にしてくれるのは間違いはないと思います！！モンサンミッシェルやサンマロなどに旅行に行かれた方でしたら必ずといっていいほど召し上がる機会があるムール貝、そしてご用意は御座いませんが（牡蠣）が非常に有名です！7月から2月がシーズン期間で、その間に是非是非ご利用くださいませ。』


■ムール　ド　ブッショ（モン・サン・ミッシェル）AMAZON JAPON

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【牡蠣】

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■街角の海産物（オンフルールHonfleur）FRANCE

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■街角のキャフェ・レストラン（Honfleur10月15日）



■オンフルールHonfleur10月15日


■街角の窓（Honfleur）


■Honfleurのニャンコ＆ワンコ



■Honfleurのニャンコ＆ワンコ


■街角の看板（オンフルールHonfleur）FRANCE



オンフルールHonfleur
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■ムフタール界隈のグルメ（PARIS）

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