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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

イチゴの色が鮮やかな季節になりました。

先日、フランスのラジオで知ったイチゴの食べ方・・・

まずヘタを取らずに、さっと洗う。プラスティックケースに入っているイチゴはほとんど洗わないでいいと言っていましたが、僕は洗います。


洗った後、ヘタを取り除き、そのまま、または半分(縦)に切って砂糖をかけて食すか生クリームと一緒に。これは、一般的な食べ方ですがラジオで知った食べ方は・・・

さっと洗って、ヘタを取り砂糖をかけた上で、胡椒を少しなんだそうです。

ふ〜ん・・・
by naobossa | 2006-04-29 19:01 | ■食情報 | Trackback(1) | Comments(6)

■胡椒と胡椒挽き

■胡椒と胡椒挽き_a0014299_84059.jpg
胡椒(アフリカ・カメルーン産)・・・・

バカに出来ません・・・この黒胡椒とプジョーの胡椒挽き。
料理の味がこんなにも変わるものなのかとビックリします。
by naobossa | 2004-05-08 08:42 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)