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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

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▼醤油
http://ja.wikipedia.org/


▼Sauce de soja
http://fr.wikipedia.org/




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▼特集1 農林水産物と食品の輸出、最前線レポート ニッポンの”おいしい”をもっと世界へ(1)

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▼特集1 ニッポンの”おいしい”をもっと世界へ(2)

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by naobossa | 2014-06-02 00:05 | 【MADE IN JAPON】 | Trackback | Comments(0)
Cuisinez avec la sauce soja Kikkoman !









Preparation des sushis - pas a pas





▼フランス・パリの日本食事情

http://blog.kikkoman.co.jp/topics/2011/08/22100000.html


http://blog.kikkoman.co.jp/mt/mt-tb.cgi/382




▼http://www.kikkoman.fr/consommateurs/

Kikkoman instantanee Tofu Miso Soup (Soupe de pate de soja avec tofu) - 3 portions Individulal



Kikkoman brand Naturally Brewed Soy Sauce. 128fl.oz can (Pack of 4)






▼キッコーマン株式会社(英: KIKKOMAN CORPORATION)

http://ja.wikipedia.org/



http://ja.wikipedia.org/


▼Kikkoman

http://fr.wikipedia.org/wiki/Kikkoman


1961年、有名な「キッコーマンしょうゆ卓上びん」をデザイン。この年大ヒットし、「しょうゆ=キッコーマン」というブランドを打ち立てるのにも大いに貢献。この商品は、発売開始以来一度もデザインを変えることなくロングセラーを記録、近年は日本国内以上に日本国外でよく売れている。

1997年 フランスより芸術文化勲章受章。Ordre des Arts et des Lettres
▼榮久庵 憲司(えくあん けんじ、1929年9月11日 - )




▼Ordre des Arts et des Lettres

http://fr.wikipedia.org/


▼【スーパーの醤油】+【ニセジャポ】+【スシ】+【焼き鳥】(PARIS)




▼【醤油】スーパーの食材MONORPIX(サンジェルマン界隈)PARIS







【MADE IN JAPON】KIKKOMANキッコーマン




Sauce soja sucrée Kikkoman 250ml
Idéal pour le riz, yakitori et salades
Caractéristiques :

La sauce soja sucrée Kikkoman est fabriquée à partir de la sauce soja Kikkoman naturellement fermentée: relevée de différents ingrédients soigneusement choisis, elle rehausse agréablement la saveur de nombreux plats. Sa note sucrée et son onctuosité sont idéales pour accompagner le riz et les Yakitori (brochette de poulet), ainsi que pour agrémenter les salades. Arroser viandes et poissons surant la cuisson et our déglacer viandes, poissons ou viandes grilés.

Ingrédients:

Scure (44%), sauce soja (35%) (eau, graines de soja, blé, sel), sirop de glucose, vin (contient de l'anhrydrique sulfureux), eau, sel, extrait de levure


Sauce soja sucrée Kikkoman 250ml



Sauce spéciale sushi et sashimi 250m



Sauce barbecue poulet 240ml





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L'incroyable histoire de la sauce soja




10 x unique en forme de poisson parties sauce soja pour Sushi




Sauce soja salée 150 ml






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【VIDEO】中国からの黄砂の飛来で微小粒子状物質「PM2・5」の濃度の上昇が懸念Un vent de sable venant de Chine obstrue la ville de Yokohama, au Japon (03/12)


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今日もありがとうございます!
(フリー素材 今日もわんパグ)

naobossa

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ジモモ パリ
by naobossa | 2013-03-12 20:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2013-02-21 07:40 | 【スーパーの食材】 | Trackback | Comments(0)
スーパーの醤油(CARREFOUR MARKET:RUE DE SEINE PARIS)・・・

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以前は、醤油は甘辛いソースだと思っていたフランス人が多かったけど・・・最近は、区別する人が増えた感じ。
この甘い醤油を白いご飯にいっぱいかけて・・・はよく見かける光景。

パリの日本人経営の日本レストランで、甘い醤油を頼んでいやな顔をされたと言ったフランス人の友達がいたけど・・・最近は、ちゃんと区別するようになったなー彼も(笑)



11月10日JAPORAMA・・・・

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11月17日JAPORAMA・・・・


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日本で・・・寿司屋にいって、焼き鳥が一緒に食べたくなったり(特にチーズをベーコンまたは牛肉でまいたやつ)、寿司と一緒にご飯が出てこないと物足りないだろうなーと心配する人が若干1名ウチにいます・・・・
はじめてパリのニセジャポに行ったときは・・・量の多さ、舎利の大きさ、はじめに出てくるキャベツのサラダに驚いていたけど、最近は、本物店に行くと物足りなさそうで・・・心配(笑)


【スシ&焼き鳥】JAPORAMA2010年10月7日(PARIS)

右が甘い醤油・・・



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Rue Monsieur le Princeのニセジャポ(パリ)

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>>More【フランスでめぐり合う醤油】
by naobossa | 2012-11-22 23:16 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
あなたはカレーにソース派ですかそれとも醤油派ですか?

僕はどちらでもなく、なにもかけませんが・・・

卵・ソース・チーズ、なかにはマヨネーズをかける人もいるそうですが、カレーに『ソース』『醤油』というと、いつも思い出すのがさんま大竹しのぶ(『男女七人・・・』古くてすみません・・・)

カレーに醤油、かけてますか? | Excite エキサイトで知ったのが・・・

「カレーに醤油」湯浅しょうゆ 洋食屋さんのカレー醤油 

『2種類の杉樽仕込みの醤油をブレンドし、6種類のスパイスを組みあわせたカレー醤油。スパイス選びなどにもこだわり、開発には3年ほどかかった』商品。
『「カレーはもちろん、コロッケやチャーハン、唐揚げなどにもよく合います」
ほかにも冷奴にかけたり、オリーブオイルと混ぜてカレー醤油ドレッシングを作ったり、料理の隠し味に使ったり…』
一度試したいもんです。
【楽天市場】



最近、試したカレー



韓国食材店でカレーと思って買ったカレー
■カレーに醤油?それともソース?_a0014299_6293617.jpg


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■カレーに醤油?それともソース?_a0014299_630783.jpg


■カレーに醤油?それともソース?_a0014299_6302255.jpg


全然辛くなく・・・不思議な味でした。

そういえば,2度行った韓国で,韓国人の友達がレストランで勧めてくれた
日本式カレーも全然辛くなく不思議な味だったのを思い出します。トンカツは美味しかったけど・・・

■宇宙で食べるカレー 

フランスで生活する日本人【8】アップ! 
by naobossa | 2007-06-23 06:34 | ■食情報 | Trackback | Comments(11)