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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:Betterave ( 7 ) タグの人気記事

by naobossa | 2017-01-20 23:03 | Trackback | Comments(0)
ひさしぶりのBetteraveベトラーヴ(ビーツ)・・・
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ヴィネグレットで。いい感じ。

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Tabee(MADE IN FRANCE)




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【GourmetグルメマガジンFRANCE】
gourmet presse


【学ぶ】

フランスで料理・スイーツを学ぶL'Atelier des Chefs

フランスショコラ・パティシエ界トップクラスの職人PASCAL GUERREAUによるアトリエ

【音楽MUSIQUE】

フランスでピアノを選ぶPianoShop(FRANCE)


【プレゼントを探す】

LA CHAISE LONGUE Rue Princesse PARIS


【フランスのレストラン食をデリバリ】

Bouillon Racine (PARIS)

『MATSURI SUSHI』 (PARIS)

L’atelier du Labo
06.63.22.02.35
5 cours des petites ecurie 75010 PARIS

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by naobossa | 2010-02-07 20:44 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
by naobossa | 2009-11-21 08:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■夏!!

■夏!!_a0014299_0571.jpg
今日のボルドー日陰で30℃越しました!!炎天下では35℃以上です!!・・・

こんな時にはそうめんか?ざるソバか?、、、

結局サラダになりました。

中味は:レタス、きゅうり、トマト、ベトラーヴ、トウモロコシ、ひよこ豆、ツナ、アンチョビ

ドレッシングはワインヴィネガー(フランス)とスペイン・ヴィネガーを混ぜたヴィネグレットです。
by naobossa | 2004-05-20 00:58 | ■食情報 | Trackback | Comments(5)

La Betteraveサラダ

La Betteraveサラダ_a0014299_192655.jpg
La Betteraveのサラダです。ニンニク・エシャロットのみじん切りを加えたヴィネグレット(La Vinaigrette,フレンチ・ドレッシング)とパセリが良く合います。
このベトラーヴ自身はけっこう甘いです。外観からは全然想像できませんが中味は赤紫色で衣服などにシミになりますがレモン汁で落とせます。
生のベトラーヴ
by naobossa | 2004-05-07 19:27 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
これはどのようにして食べますか?のヒント・・・_a0014299_74948.jpg
最近はこんな真空パックで既に茹でてあるものが出回っています・・・
by naobossa | 2004-05-06 07:50 | Trackback | Comments(4)
これはどのようにして食べますか?_a0014299_202011.jpg
何だと思います?
食べられると思います?
もし食べられるとしたらどのように?
by naobossa | 2004-05-05 20:21 | Trackback | Comments(8)