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by naobossa

タグ:Foie gras ( 10 ) タグの人気記事



【キニナル】【米国】NYでFoie Grasフォアグラ提供禁止へNew York interdit la commercialisation du foie gras a partir de 2022

▼New York interdit la commercialisation du foie gras a partir de 2022
https://www.lemonde.fr/international/article/2019/10/31/new-york-interdit-la-commercialisation-du-foie-gras-a-partir-de-2022_6017509_3210.html



▼グルメの都NYでフォアグラ禁止=22年から罰金22万円
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019103100870&g=int



▼NYでフォアグラ提供禁止へ 肥育法に「動物虐待」批判
https://www.asahi.com/articles/ASMB02DG8MB0UHBI00D.html



最近、このフォアグラ(PICARD)がウチではよく登場・・・

 


 







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【フランス】気になったフォアグラFoie Gras




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【MADE IN FRANCE】【フォアグラFoie gras】フランス南西部産・ブロック・ド・フォアグラ・ドア(ガチョウ)








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【PARIS】【サンジェルマン、モベール、ノートルダム界隈】2019年12月30日




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【PARIS】【オペラ座OPERA】【デモ】年金制度改革に対する抗議デモ「白鳥の湖」Les petits rats de Paris dans la rue contre la reforme des retraites




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【PARIS】【サンジェルマン、芸術橋、ポン・ヌフ界隈】2019年12月29日





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【PARIS】 【街角の犬CHIEN】









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【PARIS】 【街角の犬CHIEN】





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【FRANCE】【SFR】Lancement de la 5G SFR en 2020 来年からスタート




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【France】【著名人・有名人人気ランキング2019】【Top 50 du JDD 2019】




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【キニナル】【JAPON】年末年始のごちそう「ワニの刺身」/山陰地方
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【在仏日本国大使館】2019年11月の邦人犯罪被害事例



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【PARIS】【街角のキャフェ・グルメ】サンジェルマン界隈 2019年12月27日




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【PARIS】【サンジェルマン、モンパルナス界隈】2019年12月27日ストは続く




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【AmazonBasics】




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【PARIS】【サンジェルマン界隈】2019年12月26日






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【Recette de cuisine】【BUTADON】Bol de riz japonais au porc




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【PARIS】【OPEN】【Bio c’ Bon】Rue du Cherche-midi / RUE D'ASSAS



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【フランス】【スト・デモ情報】Greve du 27 decembre 12月27日




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【PARIS】【サンジェルマン、リュクサンブルグ公園、サンスルピス広場界隈】2019年12月25日






【PARIS】【サンジェルマン、ルーヴル、シャトレ、ノートルダム界隈】2019年12月24日






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フランス人シェフが作るスシSUSHI
【VIDEO】【Recette】【Sushi】






【スシ】【SUSHI】【寿司】






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【PARIS】【ノートルダム大聖堂Cathedrale Notre-Dame de Paris】2019年12月24日




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【PARIS】【サンジェルマン、パンテオン界隈】2019年12月23日




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【PARIS】【サンジェルマン界隈】2019年12月22日




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【PARIS】【ピエール・エルメPIERRE HERME】【Buches de Noel 2019 ビュッシュ・ドゥ・ノエル】




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【PARIS】【Buches de Noel 2019 ビュッシュ・ドゥ・ノエル】 サンジェルマン界隈




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【フランス】【スト・デモ情報】Greve du 22 decembre 12月22日Metro14 lignes fermees




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【PARIS】【Jardin du Luxembourgリュクサンブルグ公園】2019年12月20日




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【PARIS】【Jardin du Luxembourgリュクサンブルグ公園、サンスルピス、サンジェルマン界隈】2019年12月20日







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【FRANCE】【SFR】Lancement de la 5G SFR en 2020 来年からスタート




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【France】【動画・画像】【Buches de Noel 2019 ビュッシュ・ドゥ・ノエル】




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【Experiences Airbnb】【クッキング体験 Cuisine / Cooking】すべての和食クッキング体験Toutes les experiences de cuisine japonaise / All Japanese cooking experiences






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【PARIS】【街角のキャフェ・レストラン】サンジェルマン界隈




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【PARIS】【サンジェルマン界隈】2019年12月19日




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【フランス】【スト・デモ情報】Greve du 19 decembre 12月19日




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【PARIS】【サンジェルマン、芸術橋、ポン・ヌフ界隈】2019年12月17日




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【PARIS】【CAFE】SAINT SEVERIN Saint Michel 2019年12月8日








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【フランス】【スト・デモ情報】Greve du 18 decembre 12月18日




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by naobossa | 2019-12-31 21:33 | 【Foie Gras】 | Trackback | Comments(0)

昨年末近くに鳥インフルエンザで大打撃、高騰したフォアグラたち・・・・

PICARDの冷凍フランス南西部産のフォアグラがかなり手ごろだったので、試してみた。






イチジクいりで・・・おおー!結構いけてる。

PICARD冷凍フォアグラ

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クリスマス、年末・年始用に購入・・・


ちょっと余ったので、朝食・・・ブリオッシュトーストと。

朝食フィアグラトースト





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M&Sのハンドメイドチップスと一緒に。


フォアグラチップス

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いずれも、いい感じで次回もあり。



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【PARIS】【Galette des Roisガレット・デ・ロワ】2017年12月29日


【MADE IN JAPON】【Galette des Rois】日本でめぐり合うガレット・デ・ロワ
by naobossa | 2018-01-04 23:55 | 【フォアグラFoie Gras】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2014-01-13 23:11 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)

【フォアグラFoie Gras】

by naobossa | 2014-01-10 20:39 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)



【MADE IN FRANCE】【フォアグラFoie Gras】ロビュションがメニューからフォアグラをはずすJoel Robuchon renonce au foie gras dans ses restaurants



【MADE IN FRANCE】【フォアグラFoie Gras】ロビュションがメニューからフォアグラをはずすJoel Robuchon renonce au foie gras dans ses restaurants (11/16)



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by naobossa | 2013-11-16 20:06 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)
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EDで購入・・・・キロ34ユーロ

一度試してみてくださいな!納得の味です。

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by naobossa | 2009-01-20 10:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
MONOPRIX・・・
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Casino・・・
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ED・・・・


いままでで・・・一番おいしかったモノは・・・

ED(一番安い!)

因みにMONOPRIXのはEDの3倍、CasinoはEDの1,5倍の価格。



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by naobossa | 2008-12-23 09:39 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
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34ユーロ/Kg(ED)・・・まじ、感激です!おいしいー!をLILLETで。

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LILLET+YUZU(柚子茶)+オレンジスライス・・・

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ウチの近くのChampion(スーパー)で買い物してたら・・・一生懸命買い物しているピエール・エルメ氏に遭遇。ウチの近所でよく見かけるけど・・・この際・・・話そう!って・・・。

あんなに世界中でも有名な天才パティシエ!いつも、ふつーな格好で・・・周りの人たちも全然気がつかず・・・いいなぁ~こんなサンジェルマン。もちろん・・しっかり握手(この手であのスイーツが誕生するんだ!と感激しながら)
■ピエール・エルメ


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LILLETを使ったカクテル・・・・

 

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by naobossa | 2008-12-18 10:27 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback | Comments(1)

【フォアグラFoie Gras】

今日のお昼13時のTVニュース(France2)で・・・・
【VIDEO】Edition du Jeudi 11 Decembre 2008
http://jt.france2.fr/13h

市販されてる4つのフォアグラを☆☆レストランCarre des FeuillantsのシェフAlain Dutournier(フォアグラ生産地で有名なフランス南西部出身)が(4つをそれぞれ番号だけつけてお皿にのせ)ブラインドテストして採点するという企画が興味ぶかかった。

テストされたフォアグラたち・・・

(1)TABLE D'EPICURE/ED 34EUROS/Kg

(2)REPERE/LECLERC 49,50EUROS

(3)DELPEYRAT 62EUROS

(4)LABEYRIE 99,95EUROS


テストの結果は・・・

(1)、(2)がそれぞれ18点(20点満点)18/20

(3)が12点12/20

(4)が10点10/20

いやぁ~庶民にとってはウレシイ結果です。高ければいいってモンじゃないね!

Carre des Feuillants
http://www.linternaute.com/

http://www.carredesfeuillants.fr/

フォアグラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Foie gras
http://fr.wikipedia.org/


http://www.lefoiegras.fr/





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【PARIS】

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by naobossa | 2008-12-12 04:07 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
アペリティフ・・・自家製ピザ&シャンパーニュ

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カプチーノ・ド・フォアグラ Capuccino de foie gras

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Capuccino de foie gras
http://chefsimon.com/

Capuccino de foie gras aux champignons sauvages
http://www.linternaute.com/

Cappuccino de Cèpe et Foie Gras
http://www.rhonealpes-tourisme.fr/

Foie gras
http://www.supertoinette.com/


カスレCassoulet
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Cassoulet

Cassoulet
http://www.marmiton.org/

デザート・・・バニラアイス&イチジク
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奥さん(奥さん)の手作り料理・・・うーむ・・・感激です!!!すべて、ほんとおいしかった。ご馳走様!!!

マックのメーラーとプロバイダーの同調がいまいちよくなくて・・・ちょっと調整。
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マックって・・・やっぱ・・・美しい。。。


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by naobossa | 2008-11-15 23:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)