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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa


▼Une vodka suédoise et le Lillet rosé parmi les meilleurs alcools du monde
http://www.leparisien.fr/laparisienne/



▼Ultimate Spirits Challenge 2011 de New York
http://www.prweb.com/releases/UltimateSpiritsChallenge/2011Winners/prweb5166334.htm

【Vodka:Unflavored Vodka】

Chairman's Trophy :94 (Score)Finlandia Classic Vodka Finland



【GIN】

Chairman's Trophy: 95 (Score)Beefeater London Dry Gin United Kingdom



【RUM】

Chairman's Trophy :95 (Score)Dos Maderas PX 5+5 Rum Spain


【Cognac】

Chairman's Trophy: 96 (Score)Martell XO Cognac France



【Aperitif】

Chairman's Trophy: 94 (Score)Lillet Rosé Aperitif France

         93 (Score)Lillet Rouge Aperitif France

         93  (Score)Lillet Blanc Aperitif France

 

 

詳細:

▼2011 Ultimate Spirits Challenge Results:Ultimate Spirits Challenge 2011
http://www.ultimate-beverage.com/wine_reviews/spirits-results/



【LILLET】関連記事



【LILLETの工場】


アペリティフ


リレ ブラン 17%LILLET BLANC 17%






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by naobossa | 2011-04-21 23:34 | 【コンクール&エキスポ】 | Trackback | Comments(0)
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34ユーロ/Kg(ED)・・・まじ、感激です!おいしいー!をLILLETで。

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LILLET+YUZU(柚子茶)+オレンジスライス・・・

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ウチの近くのChampion(スーパー)で買い物してたら・・・一生懸命買い物しているピエール・エルメ氏に遭遇。ウチの近所でよく見かけるけど・・・この際・・・話そう!って・・・。

あんなに世界中でも有名な天才パティシエ!いつも、ふつーな格好で・・・周りの人たちも全然気がつかず・・・いいなぁ~こんなサンジェルマン。もちろん・・しっかり握手(この手であのスイーツが誕生するんだ!と感激しながら)
■ピエール・エルメ


【ビール】関連記事
【アペリティフAPERITIF】関連記事
【フォアグラFoie Gras】関連記事
【ED】関連記事
【LILLET】関連記事
【Champion】関連記事


LILLETを使ったカクテル・・・・

 

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by naobossa | 2008-12-18 10:27 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback | Comments(1)
今回、はじめて試してみました・・・LILLETといっしょに。
■リレLILLET、フォアグラ、牡蠣_a0014299_1734325.jpg

LILLETと牡蠣
■リレLILLET、フォアグラ、牡蠣_a0014299_1735467.jpg

牡蠣はレモンの他にワインヴィネガー+エシャロットを用意しました。

レモンで食すは、ボルドーに住むようになってから好きになった食べ方で、牡蠣の本来の味がよくわかるような感じ。
久しぶりにワインヴィネガー+エシャロットで食べてみましたが、これはこれでウマイ。生牡蠣をはじめて食す人にはオススメ。

LILLETとフォアグラ

■リレLILLET、フォアグラ、牡蠣_a0014299_1734115.jpg


■リレLILLET、フォアグラ、牡蠣_a0014299_17405495.jpg

このフォアグラはいまいちフォアグラが苦手な人にはオススメ。
正確にはフォアグラ(30パーセント)を使った鶏肉のバロティーヌBALLOTTINE

【バロティーヌBALLOTTINE】
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/
http://www.tokyo-oasis.com/
http://www.bob-an.com/
パテとテリーヌ教本―パテ、テリーヌ、バロティーヌアンドゥイユとアンドゥイエットフォワ・グラ

今回、LILLETとのはじめて・・・・は、両方ともいけてました!大満足。
ポワラーヌPOILANEとも僕には満足なアンサンブルでした。

【関連記事】
LILLET

フォアグラ

牡蠣


【日本でLILLET】
LILLET
現在在庫切れのようですが・・・

【男の台所】日本でめぐりあうキャビア、フォアグラ、トリュフ

by naobossa | 2006-12-27 18:10 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
『パリ 23日 ロイター] 007の映画が公開されたことにより、フランスの小さな飲料メーカーが世界各国から注目を浴びている。なぜならこの会社、ジェームズ・ボンドが映画で語ったカクテルのレシピの一部となる食前酒を販売しているからだ。

同映画で高額のポーカー勝負をしているボンドは、「ゴードン(ジン)を3、ウォッカを1、キナ・リレを半分の割合で。氷を入れてシェイクし、薄く切ったレモンの皮を一枚いれてくれ」とウエイターに頼む』007映画公開でフランスの小さな飲料メーカーが注目されることに | Excite エキサイトから
■LILLETリレが世界的に有名に?_a0014299_2061420.jpg











■夏のボルドーのアペリティフ・・・



■LILLETリレ

■LILLETリレが世界的に有名に?_a0014299_21304923.jpg


http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=58525.html

http://www.casinoroyale.fr/
by naobossa | 2006-11-25 20:09 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
最近、ビールが多くて忘れていた存在だったのですが・・・

まだ一度も飲んでいないという友達のために、「えっ!知らないの?」なんて威張って・・・
今回はアペリティフにリレLILLETを。
久しぶりに飲んだリレ、とても"新鮮"で美味しかった^^

赤もありますが、白をお勧めします!ビンごと冷やして、更に氷(出来ればクラッシュアイス)を入れて、レモンまたはオレンジのスライスを浮かべてください。フォアグラと一緒もいい感じです。



【LILLETの工場】


アペリティフ
by naobossa | 2005-07-18 15:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

■LILLETリレ

■LILLETリレ_a0014299_71541.jpg
アペリティフにも書いたLILLETの工場。
by naobossa | 2004-04-20 07:16 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)