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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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■バスクからのお菓子

ウチの彼女の両親がバスク地方でヴァカンスを過ごし、お土産に持ってきてくれたバスクのスイーツたち・・・

■バスクからのお菓子_a0014299_1741115.jpg


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僕にはマカロンMacaronにしか見えないのですが、どうやらちと違うよう・・・Mouchouムシューと呼ばれてます。(天使の)キッス"口づけ"とでも訳しておきましょうか・・・1948年、マカロン製作工程で失敗した時に誕生したお菓子だそうです。
中身にはスペイン産の上質なアーモンドを使っているそうです。外側はマカロンよりかなりソフトな食感です。

大きな問題は・・・

食べ始めたら、"やめられない"って事でしょうか。

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箱の絵は、バスク人画家Ramiro ARRUEの作品。


http://www.paries.fr/SITEPARIES/html/histo.php

-続く-
by naobossa | 2006-07-11 18:17 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)