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by naobossa | 2018-12-03 23:39 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
La production mondiale de vins en 2015 estimée à 275.7 Mhl


OIV(世界ぶどう・ぶどう酒機構)の予測によると、2015年の世界のワイン生産量は、前年に対し2%増とわずかに増加し、2億7,570万hlとなり、平均的なレベルになるという。

OIV(世界ぶどう・ぶどう酒機構)のジャン・マリー・オーラン事務総長が、記者会見で、2015年の世界のワイン生産量の最初の見通しについて発表した。

イタリアが対前年10%増の4,890万hlで、フランスを抜いて世界第一位の生産国に返り咲く。フランス(4,740万hl、対前年1%増)、スペイン(3,660万hl、対前年4%減)と続く。以上の欧州主要3か国は、いずれも過去5年平均をわずかに上回った。

EU域内で前年に対し伸びた主な国は、ポルトガル(670万hl、対前年8%増)、ルーマニア(410万hl、同9%増)である。ブルガリア(154万hl、106%増)は、2014年が著しく少なった後、本来のポテンシャルに合致する量となった。

一方、EU域内で前年に対し減少した主な国は、微減となったドイツ(880万hl、対前年4%減)と、継続的に減少しているギリシャ(270万hl、同9%減)である。

EU域外では、アメリカ(2,210万hl、対前年1%増)が、昨年に引き続いて高いレベルとなったが、2013年の生産量(2,360万hl)には至らなかった。

南米では、国により対照的である。チリ(1,290万hl、対前年23%増)が再び記録を塗り替えた一方、アルゼンチン(1,340万hl、同12%減)は前年に対し大きく減少した。南アフリカ(1,130万hl、対前年変動なし)は2014年のレベルを維持した。

オセアニアでは、オーストラリア(1,200万hl、対前年変動なし)もニュージーランド(240万hl、対前年27%減)も、過去3年ほとんど変動はない(ニュージーランドの2014年の異例に高い生産量(320万hl)を除く)。

2015年の生産国TOP10は以下のとおり:

1.イタリア 4,890万hl(対前年10%増)
2.フランス 4,740万hl(対前年1%増)
3.スペイン 3,660万hl(対前年4%減)
4.アメリカ 2,210万hl(対前年1%増)
5.アルゼンチン 1,340万hl(対前年12%減)
6.チリ   1,290万hl(対前年23%増)
7.オーストラリア1,200万hl(対前年変動なし)
8.南アフリカ 1,130万hl(対前年変動なし)
9.中国   (1,120万hl))(2014年値、15年見通しはまだ明らかではない)
10.ドイツ   880万hl(対前年4%減) 

なお、11位以下は、ポルトガル、ロシア、ルーマニア、ハンガリー、ブラジル、ギリシャ、オーストリア、ニュージーランドと続く。

(OIVプレスリリース、10/28)


引用元:
「SOPEXA JAPON発行メールマガジンhttp://www. sopexa-japon.com/





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by naobossa | 2015-11-10 18:49 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)


Le vin rend les Français heureux
 

フランス人は、ワインを飲むことで、より幸せを感じていることが、このほど発表されたIFOP/Vin&Societeの調査で明らかとなった。

調査は5年連続で実施されているもので、今年8月25日から28日まで、18歳以上のフランス人からサンプルとして抽出された1,002名に対して行われた。

これによると、回答者の86%が、「ワインにより、楽しい時間が過ごせる」と答え、69%が、「ワインは日常を、より心地よく、楽しいものとする」と答えた。また、10人のうち8人が、美味しい食事に合わせて、自宅などで、「友人や家族とともに飲む」ことを好み、ワインが、楽しい時間を分かち合うものであることがわかった。

<サッカーよりもワイン>
ワインは、フランス人が好んで会話の話題にするものの一つで、75%が話題とする。これは、ガストロノミ(93%)、音楽や映画(85%)に続くもので、サッカー(51%)を話題にする割合よりも多い。「フランス人は、一般的に考えられていることとは逆で、サッカーよりもワインを話題にすることが多い」と、Vin&Societeはコメントした。

ワインが喚起するイメージは、「伝統」(92%)、「ともに楽しむ」(91%)、「本物」(87%)、「分かち合い」(87%)、などと続いた。ワインを飲む機会は、「美味しい食事とともに」(87%)が依然として最も多いが、「特別な機会ではなく日常的に」(54%)、「大きなイベントの時に」(38%)という回答も少なからず寄せられた。

<年齢があがるほどワインを楽しむ>
ワインを飲む頻度について、回答者の40%は、「週一回以下」、49%は、「最低週一回」、11%は、「まったく飲まない」であった。

ワインを飲む人は、過半数が男性(59%)で、会社の幹部(54%)や中堅層(35%)であった。年齢があがるほど、ワインをよく飲み、65歳以上では70%がワインを飲むと答え、50-64歳では50%、35-49歳では45%であった。

(La vigne,12/4;vitisphere,12/4)

 


引用元:「SOPEXA JAPON発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/



【ワイン】ボルドーワインスクール作成のボルドーワインについてのビデオ日本語版Les videos pedagogiques de l’Ecole du Vin de Bordeaux sur les vinsbordelais en japonais







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by naobossa | 2014-12-10 23:41 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)

【Foire aux vins 2013】France


Du Mercredi 4 Septembre au Mardi 1er Octobre 2013, le SavourClub vous propose sa foire aux vins 2013
avec cette année plus de 40 vins proposées avec d'importantes remises.

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▼Foire aux vins 2013 - Foire au vin de septembre
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【la Foire aux Vins France】フランス恒例秋のワインフェアC'est parti pour les foires aux vins (09/10)



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by naobossa | 2013-09-05 15:06 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
ワインを美味しく飲むに最適な温度は、赤ワインで15度前後、白ワインで10度前後だといわれています(もちろん諸説あって、例えば米Lifehackerのこちらの記事では、7~15度とされています)。...


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by naobossa | 2013-05-04 18:40 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)



2011年の世界のワイン産業概況(世界ぶどう・ぶどう酒機構)

L'OIV presente son Rapport statistique 2012 sur la vitiviniculture mondiale (OIV)




OIV(世界ぶどう・ぶどう酒機構)がこのほど発表した2011年のワイン産業の概況によると、2011年の世界のワイン生産量は2億6,500万ヘクトリットルと昨年とほぼ同レベルであった一方、消費量は2億4,400万ヘクトリットルと増加した。

OIVのフェデリコ・カステルッチ事務総長が、6月18日のOIV総会の席上で発表した。「経済危機の影響によりワイン生産部門は難しい状況に直面したが、消費者はワインに信頼を置いてくれた」とカステルッチ氏は解説した。主なポイントは以下の通り:

1.世界のぶどう栽培面積
2011年の世界のぶどう栽培面積は7,585,000ヘクタール(ha)で、前年より79,000ha、1.0%減少した。過去10年の累計では、262,000ha減少した。EUではぶどうの抜根政策が続いているが、欧州の栽培面積は全世界の56.9%と、依然として半数以上を占める。

アジアでのぶどう畑は拡大を続けており、21.9%と全世界の五分の一以上を占めた。中国は、2000年の300,000haから2011年には560,000haと、この10年間でほぼ倍増(89%増)している。

アメリカと南半球も合計で20.9%と、全世界の約五分の一を占めた。ニュージーランドは、2000年の14,000haから2011年には37,000haと、この10年間でほぼ3倍に増加している。


2.世界のぶどうの生産量
世界のぶどうの生産量(食用ぶどうを含む)は2009/10年は停滞していたが、2011年は過去10年で最高の、6億9,200万キンタル(1キンタル=100キログラム)となった。栽培面積は減少しているが、天候条件に恵まれたことや技術の向上などにより生産量は増加した。


3.世界のワイン生産量
2011年の世界のワイン生産量(果汁を除く)は、2億6,500万ヘクトリットル(hl)で、前年とほぼ変わらず、2006~10年の5ヶ年平均を下回り、昨年同様、生産量は少なかったと言える。

欧州のワイン生産量は、全世界のワイン生産量の66.5%を占めた。2001年の欧州のワイン生産量の全世界に対するシェアは73%であり、他国との競合によりシェアは落ちたものの、依然として三分の二以上を占めている。アメリカの生産量は、全世界のうちの19%、アジアは5.5%。オセアニアは5%、アフリカは4%であった。

2011年のワイン生産量の上位10か国は、フランス、イタリア、スぺイン、アメリカ、アルゼンチン、中国、オーストラリア、チリ、南アフリカ、ドイツである。


4.世界のワイン消費量
2011年の世界のワイン消費量は、2億4,430万hlと予測され、2009年を底に、ワイン消費量は回復しつつある。

2011年のワイン消費量の上位10か国は、フランス、アメリカ、イタリア、ドイツ、中国、イギリス、ロシア、スペイン、アルゼンチン、ルーマニアである。フランスのワイン消費量は2,990万hlで、昨年をわずかに上回ったが、2000年からは減少している。イタリアは2,300万hl、スペインは1,020万hlで、前年を下回り、2000年のワイン消費量からも減少している。

一方、イギリスは1,280万hlで、2000年の実績から32%増加している。また、中国のワイン消費量は1,700万hlで、2000年の実績から58%増となった。

(OIVプレスリリース,6/18)




引用元:「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/





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by naobossa | 2012-06-25 19:59 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2010-01-19 17:07 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(1)
EUがロゼのブレンドの認可をとりやめ(プロヴァンスワイン委員会)
La commission europeenne renonce a l'autorisation de coupage(C.I.V.P.)



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欧州委員会は8日、赤ワインと白ワインをブレンドしてロゼを造る手法を認可する採択を行なうことをとりやめたと発表した。フランスやその他のEU域内の生産者の意見を聞いた上での決断とし、「ロゼワインの醸造規定について変更はない」と述べた。

プロヴァンスワイン委員会は、欧州委員会の賢明な判断に敬意を表し、ブレンド禁止にご支持をいただいたすべての皆様のご支援に感謝する。
(プロヴァンスワイン委員会プレスリリース、6/8)

マリアン・フィッシャー・ボエル農業・農村開発担当委員は本日、ロゼワインの醸造規定については変更しないことを発表した。この数週間、ワイン生産の業界組織が、委員会に対して、赤ワインと白ワインのブレンドの禁止を今後も維持するように訴えていた。「生産者が規則の変更について懸念を抱いているときは、生産者の意見を聞くことが重要です。この数週間で、EUのワイン業界の大半が、ブレンドの禁止を解除することが伝統的なロゼのイメージを悪化させると考えていることがわかりました。よい議論には常に耳を傾ける用意があ
ります。そのため、今回の方針変更を決断しました」とボエル氏は語った。
(EU Midday Express, 6/8)

[補足説明]

-------------------------------------------------------
EUは、欧州ワイン業界の競争力強化の一つとして、オーストラリアや南アフリカなどで広く行なわれている、赤ワインと白ワインをブレンドしてロゼワインを造る手法を認める法案を準備し、6月19日に欧州委員会で採択を予定していた。これに対し、ロゼの大産地であるプロヴァンスを中心に、反対運動が欧州全体に広がり、欧州ワイン生産者地域総会(Arev)もこの動きを支持していた。
(フランス食の広場 222号、234号参照)


引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/


■ロゼのブレンド禁止を訴え、webサイトで署名募集(FRANCE)



EU、ブレンドロゼを断念
http://www.yomiuri.co.jp/


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by naobossa | 2009-06-10 21:13 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)