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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa
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☆PHOTO画像をSlideで見る

▼PHOTO:RUE DE LA HUCHETTE
http://www.google.co.jp/

▼Rue de la Huchette
http://fr.wikipedia.org/

今日もありがとうございます!
(フリー素材 今日もわんパグ)
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>>More【WOK関連情報】
by naobossa | 2010-08-21 19:05 | 【キャフェ・レストラン】INDEX | Trackback | Comments(0)
最近、フランスはWOKブーム・・・

熱の伝達性に優れていて、食材を”うまみ”を壊さずにすばやく調理できる、食用油が少量で済み、さらにはガスでも電気コンロでもさらには電磁調理器でも使えるウオックが人気。

昔は中華食品で売っているくらいだったのが、ハイパー、IKEA、HABITAなどがフランス製、中国製のウオックを販売開始。かなり売れ行きはいいみたいです。

ウオック専門料理番組も出来ているくらいです。ウオックを使った料理のレシピを紹介した本・雑誌もかなり多くなりました。

ウチも既に1年近く使ってますが、火力の弱いウチの古い電気コンロでもばっちり”炒め物”が出来て大満足!天ぷら鍋としても使ってます。

*Wok'n'Roll-Gourmet TV
*La cuisine au wok-Cado On Line
*TEFALフランス製ウオック
*Les secrets du wok(présentée par Ken Hom)-cuisine.tv
*La Cuisine au Wok-tourterelles.free

by naobossa | 2004-11-29 06:41 | 【キッチングッズ】 | Trackback | Comments(5)