人気ブログランキング |

フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:rillettes ( 5 ) タグの人気記事

P1720117
P1720117 posted by (C)naoparis

P1720114
P1720114 posted by (C)naoparis

P1720112
P1720112 posted by (C)naoparis

P1720110
P1720110 posted by (C)naoparis

P1720108
P1720108 posted by (C)naoparis

P1720107
P1720107 posted by (C)naoparis

P1710734
P1710734 posted by (C)naoparis

P1710732
P1710732 posted by (C)naoparis

P1710706
P1710706 posted by (C)naoparis

P1710705
P1710705 posted by (C)naoparis

P1710704
P1710704 posted by (C)naoparis

P1710702
P1710702 posted by (C)naoparis

P1710699
P1710699 posted by (C)naoparis

P1710698
P1710698 posted by (C)naoparis

P1710697
P1710697 posted by (C)naoparis

【アペリティフAPERITIF】関連記事

【ワインVIN】関連記事

【ビール】関連記事


【NEWS】パリ、セーヌ川で小型遊覧船沈没事故 重体の2人死亡



フランス美食村
今日も、訪問ありがとうございます!応援バナーをクリック、いろんな情報、フランス在住のブロガーの情報を求めて『パリ生活情報掲示板』へどうぞ!




by naobossa | 2008-09-14 20:46 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■Rillettesリエット

友達が、『調子はどうだい?』と訊くので、『いやぁ〜かなり不調』と答えたら・・・
コレを食べたら元気が出るよ!と言ってくれました。

■Rillettesリエット_a0014299_17412647.jpg


■Rillettesリエット_a0014299_1741412.jpg


■Rillettesリエット_a0014299_17415847.jpg


■Rillettesリエット_a0014299_17421478.jpg


エスペレットが加えられているのかなぁ〜いい感じ。鴨のリエットです。
美味しいバゲットとコレ!元気でそうです(笑)

不調なのは、いまいち元気が出るモノを食べていなかったからか・・・(笑)


【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette

リエット

『バゲットに合うリエット』シェフに教わる賄い料理(日経BP)

【日本で食すリエット】楽天市場









by naobossa | 2007-02-16 17:52 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■リエットrillettes

新しいタイプのリエットrillettes
■リエットrillettes_a0014299_442213.jpg


■リエットrillettes_a0014299_443917.jpg


ローストチキンのリエットという事で・・・・いまいち感じませんでしたが、新しいモノ好きなので試してみました。

最近買った安くていけてるリエットrillettes

■リエットrillettes_a0014299_47241.jpg


■リエットrillettes_a0014299_472164.jpg


■リエットrillettes_a0014299_473759.jpg








【参考サイト】
フォアグラ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

http://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras

rillettes リエットhttp://www.shibatashoten.co.jp/

pate パテhttp://www.shibatashoten.co.jp/

terrine テリ一ヌhttp://www.shibatashoten.co.jp
by naobossa | 2006-12-12 04:11 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■豚のリエットrillettes

■豚のリエットrillettes_a0014299_18244579.jpg

パリのモノプリMONOPRIX(サンジェルマン)で2,50ユーロ
■豚のリエットrillettes_a0014299_18251550.jpg

表面は脂肪・・・
■豚のリエットrillettes_a0014299_18254083.jpg


ライムギパン(セーグルPAIN DE SEIGLE)と一緒に・・・
■豚のリエットrillettes_a0014299_182638.jpg


これだけで立派な昼食に。


豚のリエットrillettes



【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette


更新!■雨のサンジェルマン、オデオン界隈
by naobossa | 2006-08-19 18:41 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

豚のリエットrillettes




ペルシュ地方の名物のひとつ。

これは豚肉をラードで煮込みすりつぶしたもの。パンにつけて食べますがあっという間にバゲット1本無くなってしまいます。ダイエットの人にはお勧めできません・・・

ボルドーでは鴨のリエットをペルシュでは豚のリエットを!う~ん幸せです・・・
by naobossa | 2004-08-21 08:54 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)